باذنجان مقرمش مع صلصة طماطم فيتا حاره أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 باذنجان متوسط ​​الحجم (حوالي 1 جنيه) ، مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة
• ملح
• 2 بيض
• 2 ملعقة طعام لبن
• ½ كوب جبنة البارميزان المبشور
• ½ كوب نخب القمح المحمص
• 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف ، المسحوق
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل
• 2 كوب صلصة معكرونة خالية من اللحم
• ¼ - 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
• 1 كوب من جبن الفيتا أو الجبن الأزرق
• ريحان أو بقدونس مقطوع طازج (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ضعي شرائح الباذنجان على ورقة الخبز. بخفة الباذنجان الملح. واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق. ثم جففيها مع المناشف الورقية.

• الخطوة 2

  يُمزج البيض والحليب في وعاء ضحل. في وعاء آخر ضحلة ، قم بخلط جبنة البارميزان وجنين القمح والريحان والفلفل. اغمس شرائح الباذنجان في خليط البيض ، ثم إلى خليط جرثومة القمح ، وانتقل إلى معطف الجانبين. ضع الشرائح المطلية في طبقة واحدة على ورقة خبز مدهون أو مرق. تُخبَز في الفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج الباذنجان من الخارج ويُطهى من الداخل.

• الخطوه 3

  وفي الوقت نفسه ، للصلصة ، في قدر متوسطة الحجم ، يُمزج بين صلصة السباغيتي والفلفل الأحمر المطحون. يطهى على نار متوسطة حتى يسخن.

• الخطوة 4

  للخدمة ، ضعي عدة شرائح من الباذنجان على أطباق فردية. ملعقة صلصة الطماطم على الباذنجان. يرش بالجبن الفيتا أو الجبن الأزرق و ، إذا رغبت في ذلك ، الريحان الطازج أو البقدونس يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 388 سعرة حرارية ، (9 غ من الدهون المشبعة ، 142 ملغ من الكولسترول ، 1471 ملغ من الصوديوم ، 35 غ من الكربوهيدرات ، 20 غ من بروتين.