سلطعون quesadillas مع الأناناس السالسا | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ¼ كوب بصل مقطع
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الطهي
• ½ كوب من لحم السلطعون المصفى والمرقق المطبوخ
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز أو السلطة
• 1 أنهايم فلفل حار ، محمص ، مقشر ومقطع
• ½ كوب شيدر أو جبنة مونتيري جاك
• 2 7 بوصة التورتيا الدقيق
• 2 ملعقة صغيرة من الزبدة أو السمن
• 1 وصفة الأناناس الصلصة (انظر الوصفة أدناه)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُطهى البصل بالزيت في قدر صغير لمدة 3 دقائق. ازالة من الحرارة؛ ضجة في لحم الخنزير ، المايونيز أو سلطة خلع الملابس ، الفلفل الحار ، والجبن. انتشار نصف ملء نصف التورتيا واحد. أضعاف التورتيا في النصف. اجلس جانبا. كرر مع ملء المتبقية والتورتيا.

• الخطوة 2

  تذوب الزبدة أو السمن في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف التورتيلا ويُطهى المزيج ، مكشوفًا ، لمدة تتراوح بين دقيقتين و 3 دقائق ، ثم يتحول مرة واحدة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. للخدمة ، اقطع كل كويساديلا إلى أربع قطع. يقدم مع الأناناس الصلصة. يجعل 6 حصص.

---

صلصة الأناناس

مكونات

• 1 كوب من الأناناس الطازج المفروم
• 2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم
• 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة
• 1 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم
• 2-4 ملاعق صغيرة من صلصة السامبال أو الفلفل الحار الصينية
• 1 ملعقة صغيرة من السكر البني

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُحرّك المزيج بين الأناناس والفلفل الأحمر الحلو والكزبرة والبصل الأخضر وصلصة الفلفل الحار أو السامبالل الصيني والسكر البني. يجعل حوالي 1 كوب.