كلاسيك نورث شور كعك سمك | أفضل المنازل والحدائق

جدول المحتويات:

مكونات

1 رطل سمك فيليه بدون جلد مثل بحيرة الرنجة العليا ، رمح أو سمك القد ، أو البرتقال الخام
1 بصلة صغيرة ، مقطعة
1 بيضة مخفوقة
2 ملعقة طعام نشا الذرة
¼ ملعقة صغيرة ملح
⅛ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
⅓ كوب تبخر الحليب
ملعقتان كبيرتان من زيت الطهي
شرائح الليمون أو البرتقال
الأعشاب الطازجة (اختياري)

الخطوة 1
شطف السمك. يقطع لاجزاء صغيرة. في وعاء الطعام أو وعاء الطعام ، قم بطحن أو معالجة السمك والبصل.
الخطوة 2
في وعاء الخلط المتوسط ، يُمزج السمك والبيض ونشاء الذرة والملح وجوزة الطيب والحليب والزبدة المذابة. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بتغطيته وتخزينه في الثلاجة لعدة ساعات أو أثناء الليل ، أو استخدمه على الفور.
الخطوه 3
في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الطهي على نار متوسطة. لكل كعكة سمك ، استخدم ملعقة كبيرة لإسقاط حوالي ثلث إلى نصف كوب من الخليط في مقلاة ، لتكوينها في فطائر وتسطيح قليلاً.
الخطوة 4
اطبخ كعك السمك من 5 إلى 6 دقائق أو حتى تصبح ذهبية ، ثم تحول مرة واحدة خفض درجة الحرارة حسب الضرورة لمنع الإفراط في تحمير. إزالة؛ استنزاف على المناشف الورقية. إذا أردت ، تزينها شرائح الحمضيات والأغصان العشبية. يجعل 4 حصص.