شوريزو فريتاتا | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• ½ كوب من البطاطا المفرومة
• ¼ كوب من الكوريزو المطبوخ جيدًا أو النقانق المطبوخة الأخرى
• ¼ كوب من الفلفل الأحمر الحلو المفروم
• 2 ملاعق كبيرة من شرائح البصل الأخضر
• 3 بيضات
• 3 بياض البيض
• ملعقتان كبيرتان من الحليب الخالي من الدهون
• 1 ملعقة صغيرة من التوابل الطازجة أو نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف ، مطحون
• ⅛ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  معطف خفيف مقلاة متوسطة مع رذاذ الطبخ نونستيك. إضافة البطاطا إلى المقلاة. اطبخ البطاطا المغطاة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج وتُصبح طرية ، ثم تتحول من حين لآخر. يُضاف النقانق والفلفل الحلو والبصل الأخضر. يُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين و 3 دقائق ، مغطى أو حتى يتم تسخين السجق والخضروات طرية. ازالة من الحرارة. رتب البطاطا وغيرها من المكونات بحيث يتم توزيعها بالتساوي على قاع المقلاة.

• الخطوة 2

  الجمع بين البيض. بياض البيض؛ حليب؛ توابل؛ ملح؛ و ، إذا رغبت في ذلك ، الفلفل الأسود. يُسكب مزيج الخضروات في المقلاة. لا تحرك. ضع مقلاة على نار متوسطة. عند تعيين الخليط ، قم بتشغيل ملعقة حول حافة المقلاة ، مع رفع الحافة باستخدام ملعقة للسماح للسائل بالجري تحت فريتاتا. استمر في الطبخ ورفع الحواف حتى يتم ضبط خليط البيض (سيكون الجزء مبللاً). ازالة من الحرارة؛ واسمحوا الوقوف ، مغطاة ، لمدة 5 دقائق. تخفيف الحواف. نقل إلى طبق التقديم. للخدمة ، مقطعة إلى أسافين. يجعل 2 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 188 سعرة حرارية ، (5 غرام من الدهون المشبعة ، 320 ملغ من الكولسترول ، 322 ملغ من الصوديوم ، 12 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 21 جرام من البروتين.