الشوكولاتة الحلوة والناعمة والمنحرفة تجعل مقبلات الحلويات في نهاية المطاف. اتبع تقنياتنا البسيطة للشوكولاتة سريعة التخفيف واستخدامها كزينة لتحويل كل حلويات الشوكولاته إلى روائع جذابة.
الشوكولاته المبشورة استخدم نصف حلو أو شوكولاتة حلوة أو شوكولاتة حليب أو بار أبيض. لصرّ ، افرك قطعة صلبة من الشوكولاتة عبر قسم صريف مبشرة محمولة باليد. استخدم القسم الرفيع أو الكبير حسب الحجم الذي تريده أن تكون القطع.
شظايا دانتيل من الشوكولاتة عبارة عن قطعة خبز بيضاء مذابة أو طلاء حلوى على ورقة خبز مبطنة بورق مشمع ؛ توجيه خط متواصل ينحني ويعقد على السطح بأكمله. عندما تكون حازمة ، قم بنشر الشوكولاتة المخفوقة أو طلاء الحلوى المذابة على قمة خطوط الأنابيب بسمك 1/8 بوصة. اتركها في مكان بارد وجاف حتى تصبح الشوكولاتة صلبة ، ثم قم بإزالة الورق المشمع بعناية من الشوكولاتة. كسر أو قطع الشوكولاته إلى قطع غير منتظمة. غطي البرد في البراد حتى تحتاج
دانتيل الشوكولاتة ضع الشوكولاتة المخفوقة ، أو شريط الخبز الأبيض المذاب ، أو طلاء الحلوى ، أو مزيج من هذه في كيس من البلاستيك. قطع حفرة صغيرة في زاوية واحدة وأنابيب أو رذاذ التصميمات الصغيرة على ورقة الخبز مبطنة بورق مشمع. اسمح للزينة بالوقوف في مكان بارد وجاف حتى تتماسك.
أوراق الشيكولاتة بالنسبة لهذه الأمثلة ، استخدمنا أوراق اللبلاب والورد. ستحتاج إلى فرشاة صغيرة نظيفة وأوراق خالية من المواد الكيميائية غير سامة مثل النعناع أو الليمون أو اللبلاب أو الورد أو الفراولة. لمدة 12 ورقة صغيرة ، استخدم 2 أوقية من الشوكولاتة أو ألواح الخبز البيضاء أو طلاء الحلوى. باستخدام فرشاة التلوين ، قم بتنظيف قطعة أو اثنتين من الشوكولاتة على جانب واحد من كل ورقة. (إذا كنت تريد أن تظهر الأوردة ، ففرش الشوكولاتة على الجانب السفلي من الورقة.) امسح أي شوكولاتة من الجانب غير الملون من الورقة. تُوضع أوراق الشجر بجانب الشوكولاتة على ورقة خبز مبطنة بورق مشمع ؛ دعها تجف. قبل الاستخدام ، قم بإزالة الورقة بعناية بعيدًا عن الشوكولاتة ، باستخدام المسواك لعقد الشوكولاتة.
تجعيد الشوكولاتة لجعل تجعيد الشوكولاتة ، دع شوكولاتة الحليب أو شريط الخبز الأبيض يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ارسم مقشرة خضار بعناية عبر البار. للتجعيدات الصغيرة ، استخدم الجانب الرفيع من قطعة الشوكولاتة ؛ للتجعيد الكبير ، استخدم السطح العريض.
