شرائح الفلفل الحار | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 شريحة لحم ستيك ريبي ، مقطعة بسمك 1 بوصة (حوالي 1-1 / 2 باوند)
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ½ ملعقة صغيرة من التوابل المجففة ، المهروسة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تقليم الدهون من شرائح اللحم. ضع شرائح اللحم في طبقة واحدة في طبق ضحل. لفرك ، في وعاء صغير الجمع بين مسحوق الفلفل الحار ، والزيت ، والتوابل والملح والكمون. يرش خليط التوابل بالتساوي على جانبي كل شريحة لحم. فرك بأصابعك. يُغطّى المزيج وينقع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو حتى ساعتين.

• الخطوة 2

  ضع شرائح اللحم على رف الشواية المكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط. شوي حتى يرتدي المرتدة ، وانتقل مرة واحدة في منتصف طريق الشواء. اسمح بـ 11 إلى 15 دقيقة للكتف المتوسط ​​النادر (145 درجة فهرنهايت) أو 14 إلى 18 دقيقة للكتان المتوسط ​​(160 درجة فهرنهايت). قطع كل شريحة لحم في نصف. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 323 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 92 ملغ من الكولسترول ، 376 ملغ من الصوديوم ، 1 غرام من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 42 جرام من البروتين.