معكرونة الفلفل الحار | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 12 أونصة من اللحم المفروم المطحون أو الديك الرومي المطحون
• ½ كوب بصل مقطع (وسط)
• 1 14.5 أونصة يمكنها مكعبات الطماطم والفلفل الأخضر
• 1 ¼ كوب عصير طماطم
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• ½ ملعقة صغيرة من ملح الثوم
• 1 كوب من العجلة المجففة للعجلة أو المعكرونة بالكوع
• 1 كوب مجمد قطع الفاصوليا الخضراء
• 1 كوب جبنة شيدر مقطع (4 أونصات) (اختياري)
• رقائق التورتيا (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة كبيرة جدًا ، يُطهى اللحم المفروم والبصل على نار متوسطة حتى يصبح اللحم بنية. استنزاف الدهون. حرك الطماطم غير المصفاة وعصير الطماطم ومسحوق الفلفل الحار وملح الثوم إلى مزيج اللحم. جلب إلى الغليان. ضجة في المعكرونة والفاصوليا الخضراء. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة حوالي 15 دقيقة أو حتى تصبح المعكرونة والفاصوليا طرية.

• الخطوة 2

  يُغطّى بجبنة الشيدر المقطعة ويُقدّم مع رقائق التورتيلا ، إذا رغبت في ذلك. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 443 سعرة حرارية ، (9 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 83 ملغ من الكولسترول ، 881 مجم من الصوديوم ، 37 جم كربوهيدرات ، 5 جم من الألياف ، 10 غرام من السكر ، 29 جرام من بروتين.