دجاج و خضار بالكاري الأخضر | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
• 3 ملاعق طعام من الكاري الأخضر التايلاندي
• ¼ كوب نصفي ومقطع إلى شرائح رقيقة من البصل الأحمر أو الكراث
• ملح
• 4 أكواب 1/2 بوصة قطع الباذنجان و / أو الكوسة
• 1 13.5 أونصة يمكن حليب جوز الهند غير المحلى
• 1 كوب حبات ذرة طازجة
• 4 أونصات من الفاصوليا الخضراء الطازجة ، مقطعة ومقطعة إلى قطع من 1/2 بوصة إلى 2 بوصة
• 2 water كوب ماء
• 3 أكواب من الخضر شرائح رقيقة أو السبانخ الطازجة
• 2 كوب تمزيقه الدجاج المطبوخ
• 1 حبة ليمون (نصف عصارة ، نصف مقطعة إلى أسافين)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في 5 إلى 6 كيو تي. وعاء حرارة الزيت النباتي على مدى متوسطة عالية. إضافة معجون الكاري. اطبخي وحركه لمدة دقيقة أو حتى عبق. يضاف البصل وقليل من الملح. طبخ دقيقتين. يضاف الباذنجان و / أو الكوسا. اطبخ من 6 إلى 7 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً مع التحريك من حين لآخر.

• الخطوة 2

  ضجة في حليب جوز الهند والماء. يُغلى المزيج على نار عالية. أضف الفاصوليا الخضراء والذرة. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُترك على نار خفيفة ، غير مكشوف ، لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح الخضروات طرية. ضجة في الخضر والدجاج ، و 1 ملعقة شاي. ملح. الحرارة من خلال. ضجة في عصير الليمون. يقدم مع أسافين الليمون.

حقائق غذائية

لكل حصة: 443 سعرة حرارية ، (20 غ من الدهون المشبعة ، 4 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 63 ملغ من الكولسترول ، 1051 مجم من الصوديوم ، 23 جم كربوهيدرات ، 7 جم من الألياف ، 7 غرام من السكر ، 26 جرام من بروتين.