سجق دجاج جامبالايا | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ound رطل من الفخذين أو صدور الدجاج الخالية من العظم ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقتان كبيرتان من زيت الطهي
• 8 أونصات مدخنة من النقانق أو سجق الديك الرومي ، شرائح سمكها 1/2 بوصة
• 1 كبير ، بصل ، مفروم
• 1 كوب من الفلفل الحلو الأحمر والأخضر و / أو الأصفر
• 1 ساق الكرفس ، المفروم
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 14 أونصة مرق دجاج
• 1 10 أونصة يمكن أن تقطعها من البندورة والفلفل الأخضر الحار
• 1 كوب أرز طويل الحبة
• ¼ كوب من شرائح البصل الأخضر
• 0.5 - 0.5 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار المعبأة في زجاجات
• ¼ كوب قصب البقدونس الطازج
• قمم البصل الأخضر شرائح (اختياري)
• قطع البقدونس الطازج (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُرش الدجاج بالملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود. في قدر كبيرة ، يُطهى الدجاج في ملعقة كبيرة من الزيت الساخن على نار متوسطة حوالي 5 دقائق أو حتى يحمر الدجاج مع التحريك باستمرار. نقل الدجاج إلى وعاء.

• الخطوة 2

  في نفس القدر ، اطبخ النقانق في قشور حوالي 5 دقائق أو حتى تصبح السجق بنية اللون. أضف إلى الدجاج في وعاء. في نفس القدر ، طهي البصل والفلفل الحلو والكرفس والثوم في الزيت الساخن المتبقي حوالي 5 دقائق أو حتى تصبح الخضروات طرية ، مع إزالة البتات ذات اللون البني من أسفل المقلاة.

• الخطوه 3

  عودة الدجاج والنقانق لعموم. ضجة في مرق الدجاج ، والطماطم غير المصفاة ، والأرز ، والبصل الأخضر ربع كوب ، وصلصة الفلفل الحار. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويُمتص السائل. ضجة في 1/4 كوب البقدونس. إذا رغبت في ذلك ، رشي قمم البصل الأخضر والبقدونس الإضافية. يجعل 6 حصص.

نصائح

طبخ النقانق في قدر أو مقلاة ؛ استنزاف الدهون. يغطى البرد حتى 24 ساعة. يقطع الخضراوت؛ تغطية والبرد تصل إلى 24 ساعة.

حقائق غذائية

لكل حصة: 409 سعرة حرارية ، (6 غرام من الدهون المشبعة ، 71 ملغ من الكولسترول ، 1126 ملغ من الصوديوم ، 32 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 25 جرام من البروتين.