جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يُمزج البصل الأخضر والبقدونس والثوم في وعاء صغير. اجلس جانبا. قطع الزبدة المبردة إلى أربعة العصي 2-1 / 2x1 / 2 بوصة. في وعاء ضحل اثارة البيض والماء. ضع الطحين في وعاء ضحل آخر. ضع فتات الخبز في وعاء ضحل ثالث. اجلس جانبا.
-
ضعي نصف صدر دجاج بين قطعتين من الأغطية البلاستيكية. باستخدام الجانب المسطح من مطرقة اللحم رطل الدجاج بخفة في مستطيل يبلغ سمكه حوالي 1/8 بوصة. إزالة غلاف بلاستيكي. يرش بالملح والفلفل. يرش مع ربع خليط البصل الأخضر. ضعي قطعة من الزبدة في وسط قطعة الدجاج. أضعاف في الجانبين. نشمر. كرر مع بقية الدجاج.
-
تغلف لفائف الدجاج بالدقيق. تراجع في خليط البيض. معطف مع فتات الخبز. تراجع في خليط البيض مرة أخرى. معطف مع فتات الخبز إضافية. (ينتهي الغلاف جيدًا ليتم ختمه في الزبدة.) يُوضع الدجاج المطلي في طبق خبز مستطيل رباعي المربعات. غطي البرد لمدة 1 إلى 24 ساعة.
-
في مقلاة كبيرة تذوب زبدة ملعقة كبيرة على نار متوسطة الحرارة ؛ اضف زيت. أضف لفائف الدجاج المبرد. طبخ حوالي 5 دقائق أو حتى لونها بنيا ذهبيا ، وتحول إلى البني من جميع الجوانب. ضع لفات في صحن خبز مستطيل 2 لتر. تُخبَز في فرن 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 إلى 18 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج ورديًا (170 درجة فهرنهايت). ملعقة أي إضافات على القوائم. يجعل 4 حصص.
لفائف الدجاج بالجبنة:
تحضير وفقا لتوجيهات ، ما عدا 2 2 × 1/2 بوصة من العصي كراويا ، الأزرق ، Gruyere ، أو جبن الشيدر للزبدة. إذا كنت تستخدم الجبن الكراوي أو الأزرق ، فاحذف البقدونس. إذا كنت تستخدم جبنة Gruyere ، فاستبدل ملعقتين صغيرتين من الطرخون الطازج للبقدونس. إذا كنت تستخدم جبنة الشيدر ، فاستبدل 2 ملعقة شاي من الزعتر الطازج للبقدونس. حقائق عن كل لفة: 328 سعرة حرارية ، 15 جم إجمالي الدهون (6 جم سبت من الدهون) ، 142 ملغرام كولو ، 479 ملغ صوديوم ، 13 جم كاربو ، 1 غرام من الألياف ، 33 غرام من الموالية.
حقائق غذائية
لكل حصة: 377 سعرة حرارية ، (11 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 160 ملغ من الكولسترول ، 499 مجم من الصوديوم ، 13 جم من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 1 غرام من السكر ، 30 جرام من البروتين.
