كاسيت الدجاج | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 كوب من الفول البحري الجاف (7 إلى 8 أونصات)
• 2 ½ - 3 أرطال قطع دجاج لحمي (الثدي ، الفخذين ، و / أو أفخاذ)
• 8 أونصات مطهية السجق البولندية
• 1 كوب عصير طماطم
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير
• 1 ملعقة صغيرة من اللحم البقري أو حبيبات مرقة الدجاج
• ½ ملعقة صغيرة من الريحان المجفف ، المسحوق
• ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• ½ كوب من الجزر المفروم
• ½ كوب من الكرفس المفروم
• ½ كوب بصل مقطع

الاتجاهات

• الخطوة 1

  شطف الفاصوليا ؛ ضع في قدر متوسط. أضف كمية كافية من الماء لتغطية الفاصوليا بمقدار 2 بوصة. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، مكشوف ، لمدة 10 دقائق. ازالة من الحرارة. التغطية؛ واسمحوا الوقوف لمدة 1 ساعة. (أو ضع الفاصوليا في وعاء كبير. غطيها بالماء لحوالي 2 بوصة فوق الفاصوليا. اتركها تنقع في مكان بارد بين عشية وضحاها). صفيها وشطفها.

• الخطوة 2

  جلد الدجاج. اجلس جانبا. نصف السجق بالطول ويقطع إلى قطع بوصة واحدة. في وعاء خلط متوسط ​​، تمزج الفاصوليا المصفاة ، السجق ، عصير الطماطم ، صلصة رسيستيرشاير ، حبيبات الشوربة ، الريحان ، الأوريجانو ، والبابريكا. اجلس جانبا.

• الخطوه 3

  في طباخ أواني 3-1 / 2 أو 4-quart ، قم بدمج الجزرة والكرفس والبصل. ضعي قطع الدجاج فوقها. يُسكب مزيج الفول على الدجاج. التغطية؛ اطبخ على إعداد منخفض الحرارة لمدة 9 إلى 11 ساعة أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 4-1 / 2 إلى 5-1 / 2 ساعة. أزل الدجاج والنقانق بملعقة ذات فترة زمنية محددة. مزيج الفاصوليا المهروسة قليلا. يُقدّم الدجاج والنقانق والفاصوليا في أوعية الحساء. يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 381 سعرة حرارية ، (5 غرام من الدهون المشبعة ، 88 ملغ من الكولسترول ، 720 ملغ من الصوديوم ، 26 جم من الكربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 32 جرام من البروتين.