الكرز اللوز الفانيليا الكعك | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ½ كوب زبدة
• 4 بياض البيض
• 2 كوب طحين لجميع الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• ¾ كوب من اللبن أو اللبن الزبادي *
• ⅓ كوب ماراشينو عصير الكرز
• 1 ½ كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ½ ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
• 12 مارشينو الكرز ، نصف
• 1 وصفة زبدة الكرز واللوز صقيع
• ماراشينو الكرز مع السيقان (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  اسمح للبيض والزبدة بالوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، خط أربعة وعشرين 2-1 / 2 بوصة أكواب الكعك مع أكواب خبز الورق (أو معطف مع رذاذ الطبخ). في وعاء متوسط ​​، قم بخلط الدقيق ومسحوق الخبز والملح وصودا الخبز. في كوب زجاجي قياس كوب ، يجمع بين اللبن وعصير الكرز. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت في وعاء خلط كبير ، اخفق الزبدة مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يضاف السكر والفانيليا واللوز مقتطف. فاز حتى مجتمعة. يُضاف بياض البيض ، مرة واحدة في كل مرة ، ثم يدق جيدًا بعد كل إضافة. أضف بالتناوب خليط الطحين ومزيج اللبن إلى المزيج المخفوق ، مع الضرب بسرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى يتم الجمع.

• الخطوه 3

  يُسكب المزيج في أكواب الكعك المعدة ، ويملأ كل منها حوالي ثلثي كامل. استخدم الجزء الخلفي من ملعقة لتهدئة الخليط في أكواب. اضغط نصف الكرز في الخليط في كل كوب.

• الخطوة 4

  أخبز لمدة 15 إلى 18 دقيقة أو حتى قمم الربيع مرة أخرى عندما لمست بخفة. بارد الكعك في أكواب الكعك على رفوف الأسلاك لمدة 5 دقائق. إزالة الكعك من أكواب الكعك. تبرد تماما على رفوف السلك.

• الخطوة 5

  باستخدام حقيبة المعجنات المزودة بطرف كبير للنجمة ، زبدة الكرز واللوز صقيع على قمم الكعك. إذا رغبت في ذلك ، مع الأعلى الكرز. يجعل 24 (2-1 / 2 بوصة) الكعك.

* نصيحة المطبخ الاختبار:

لتحضير 3/4 كوب حليب حامض ، ضع ملعقة شاي من عصير الليمون أو الخل في كوب زجاجي. أضف كمية كافية من الحليب لجعل 3/4 كوب سائل ؛ إثارة. دع الخليط يقف لمدة 5 دقائق قبل الاستخدام.

اتجاهات المستقبل:

وضع الكعك غير متجمد في وعاء محكم. التغطية. تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميد لمدة تصل إلى شهر واحد. ذوبان الكعك ، إذا المجمدة. الصقيع وفقا لتوجيهات.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 262 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 21 مجم كولسترول ، 151 مجم صوديوم ، 47 جم كربوهيدرات ، 0 جرام ليف ، 37 جرام سكر ، 2 جرام بروتين.

---

زبدة الكرز واللوز صقيع

مكونات

• ½ كوب زبدة ، خففت
• 4 أكواب مسحوق السكر
• 3 ملاعق كبيرة من مارشينو عصير الكرز أو الحليب
• ½ ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
• حليب

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء خلط كبير ، تغلب على الزبدة بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. أضف تدريجيا 1 كوب من السكر المسحوق ، جيداً. يخفق في عصير مارشينو الكرز ومستخلص اللوز. فاز تدريجيا في السكر المجفف الإضافي. إذا لزم الأمر ، اخفق في عصير أو حليب إضافي ، ملعقة صغيرة واحدة في كل مرة ، حتى يصل الصقيع إلى الثبات.

* نصيحة المطبخ الاختبار:

إذا تم استخدام الحليب بدلاً من عصير الكرز ، استخدم تلوين الطعام الأحمر لتلوين اللون الوردي الفاتر.