فطيرة الجبن مليئة بالجبن | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 بطيخ محيطه حوالي 28 بوصة
• 16 المربعات غراهام التكسير ، سحقت
• ¼ كوب زبدة ، ذاب
• 2 ملاعق كبيرة من السكر البني الفاتح
• قليل من الملح
• 1 رطل من الفراولة الطازجة أو المجمدة ، المذابة
• ¼ كوب سكر
• 2 ملعقة طعام ماء
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1 مغلف الجيلاتين غير منكه
• 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد
• 2 8 أوقية حزم الجبن كريم ، تليين
• ½ كوب من مسحوق السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• بضع قطرات من تلوين الطعام الأحمر (اختياري)
• ½ كوب كريمة ثقيلة
• pieces كوب من قطع الشوكولاته

الاتجاهات

• الخطوة 1

  اقطع شريحة سميكة بسمك 2 إلى 2 بوصة من وسط البطيخ. بعناية شريحة وإزالة المركز الأحمر ، باستثناء لاستخدام آخر. بات يجف حلقة قشرة البطيخ ومكان في مقلاة سبرينغفورم 9 بوصة.

• الخطوة 2

  في وعاء صغير ، قم بخلط فتات تكسير غراهام والزبدة والسكر البني والملح. اضغط في أسفل المقلاة وأعلى قليلاً على جانبي قشرة البطيخ. البرد حتى جاهزة للاستخدام.

• الخطوه 3

  في قدر متوسطة الحجم ، يُمزج الفراولة مع الماء والفانيليا. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة حتى تصبح الفراولة ناعمة جدًا ، على بعد حوالي 20 دقيقة. أزيحه عن الحرارة والبرودة برفق.

• الخطوة 4

  وفي الوقت نفسه ، في وعاء صغير يرش الجيلاتين على الماء البارد ويسمح للازدهار لمدة 1-2 دقائق.

• الخطوة 5

  نقل خليط الفراولة إلى الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعماً. عودة الخليط مرة أخرى إلى قدر وإضافة مزيج الجيلاتين. طبخ على نار متوسطة الحرارة ، الخفقان حتى يذوب الجيلاتين تماما. ازالة من الحرارة.

• الخطوة 6

  في وعاء الخلط الكبير (أو وعاء الخلاط مع ملحق مجداف) تغلب على الجبن الكريمي والسكر المجفف والفانيليا بمزج كهربائي على المدى المتوسط ​​حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. تغلب تدريجيا في خليط الفراولة حتى تصبح ناعمة. إذا رغبت في ذلك ، فاز في تلوين الطعام الأحمر.

• الخطوة 7

  في وعاء منفصل ، اخفق الكريمة الثقيلة على ارتفاع متوسط ​​حتى تبدأ القمم الصلبة في التكون. يُطوى الكريما المخفوقة برفق على مزيج جبنة الفراولة حتى تُضاف. تصب في قشرة البطيخ المعدة. رش مع رقائق الشوكولاتة والبرد 4 إلى 24 ساعة.