لحم الخنزير الكاريبي وعاء الشواء | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 3.5 رطل من لحم الخنزير المشوي على الكتف
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من السكر البني المحشو
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق شبوتل أو فلفل حريف
• يمكن 2 4 أوقية الفلفل الأخضر كله ، استنزفت
• 1 20 أونصة يمكن أن الأناناس الحكايات
• 1 - 2 فلفل هالبينو * ، منزوع البذور ومفروم فرماً ناعماً (اختياري)
• 2 ملعقة طعام نشا الذرة
• 1 ملعقة طعام معبأة بالسكر البني
• 2 ملعقة شاي خل التفاح
• غصن الكزبرة الطازجة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. إزالة المعاوضة من الشواء ، إذا كان موجودا. تقليم الدهون من اللحوم. يُمزج مسحوق الفلفل الحار في وعاء صغير مع ملعقة صغيرة من السكر البني والملح والفلفل الطازج المطحون ومسحوق شبوتل. فرك الخليط فوق الشواء. قطع جيب أسفل وسط الشواء. الاشياء الفلفل الحار أسفل وسط الشواء. ضع نصف الأناناس غير المحلى والفلفل الحار في فرن هولندي بستة أرباع. ضعي الشواء على قمة الجانب المحشي.

• الخطوة 2

  غطيها وشويها لمدة ساعتين ونصف أو حتى يصبح اللحم طريًا. أخرج اللحم من الإناء ثم انقله إلى طبق التقديم. خالي الدسم من العصائر. الجمع بين 2 ملاعق كبيرة من نشا الذرة والأناناس المتبقية. ضجة في العصائر جنبا إلى جنب مع 1 ملعقة كبيرة من السكر البني والخل. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح سميكًا ومغطس. طبخ وإثارة 2 دقيقة أكثر. يقدم مع اللحم والفلفل الحار. مقبلات مع الكزبرة الطازجة. يجعل 10 إلى 12 حصص.

* التعامل مع الفلفل الحار:

لأن الفلفل الحار يحتوي على زيت متطاير يمكن أن يحرق جلدك وعينيك ، تجنب الاتصال المباشر مع الفلفل قدر الإمكان. عند العمل مع الفلفل الحلو ، وارتداء القفازات البلاستيكية أو المطاطية. إذا لمست يديك العارية الفلفل ، اغسل يديك جيدًا بالماء والصابون.

حقائق غذائية

لكل حصة: 391 سعرة حرارية ، (8 غرام من الدهون المشبعة ، 111 ملغ من الكولسترول ، 287 ملغ من الصوديوم ، 13 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 29 جرام من البروتين.