حساء الفطر الارز البري و البري | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 بصلة صغيرة ، مفرومة فرماً ناعماً (1/3 كوب)
• 1 ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة
• 1 49 أونصة يمكن أن تخفض مرق الدجاج الصوديوم
• ¼ كوب من الأرز البني
• ¼ كوب أرز بري ، مشطف
• 1 حبة سبانخ فطر (انظر الوصفة ، أدناه)
• 1 جزرة متوسطة ، شرائح رقيقة (حوالي 1/2 كوب)
• 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج ، أو نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، مطحون
• قرون البازلاء المقسمة (اختياري)
• غصن الزعتر الطازج (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُطهى البصل في قدر كبيرة ويُحرَّك المارجرين أو الزبدة الحارة حتى يصبح البصل طريًا ، حوالي 3 دقائق. نضيف المرق بعناية ونغلي المزيج. أضف الأرز البني غير المطبوخ والأرز البري غير المطبوخ. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. ينضج ، مغطى ، لمدة 40 دقيقة.

• الخطوة 2

  العودة إلى الغليان. يُضاف السبانخ بالفطر والجزر والزعتر إلى قدر ؛ خفض الحرارة. يُطبخ ، غير مكشوف ، لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق أو حتى يتم الانتهاء من الكعك ونضج الجزر. الموسم حسب الذوق. مقبلات مع قرون البازلاء والزعتر الطازج ، إذا رغبت في ذلك. يصنع 6 مقبلات أو طبق جانبي.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 195 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 3 ملغ من الكولسترول ، 946 ملغ من الصوديوم ، 30 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 7 جرام من البروتين.

---

السبانخ الفطر wontons

مكونات

• 1 كوب من الفطر المفروم جيدًا (مثل الأزرار ، القرم ، شيتاكي ، شانتريل ، المحار ، و / أو بورسيني)
• 1 كوب من أوراق السبانخ الطازجة أو أوراق السبانخ المفرومة
• 2 ملاعق كبيرة من شرائح البصل الأخضر
• 1 ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة
• 1 ملعقة طعام نشا الذرة
• ½ ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج أو ربع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل
• 18 4 بوصة winton الجلود

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة كبيرة يُطهى المزيج ويُحرَّك الفطر والسبانخ والبصل الأخضر في السمن النباتي الساخن أو الزبدة لمدة 3 دقائق أو حتى يختفي السائل. ضجة في نشا الذرة والزعتر والملح والفلفل. اجلس جانبا. حواف الفرشاة من 18 ، 4 بوصة winton المجمع مع الماء. ملعقة واحدة ملعقة صغيرة من ملء على مركز من المجمع باللون. أضعاف في نصف قطري لتشكيل مثلث ، والضغط بلطف الجانبين معا لختم في ملء. عند الرغبة ، اجمع الزاويتين المتعاكستين ، متداخلة قليلاً في المنتصف. بلل الحواف وقرصة معا. غطي الوان مملوءة بغطاء بلاستيكي حتى تصبح جاهزة للطهي.