جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
للقشرة ، في وعاء اثارة معا المفرقعات المكسرة والسكر 1 ملعقة كبيرة. ضجة في الزبدة المذابة. اضغط على أسفل مقلاة سبرينغفورم 6 × 3 بوصة.
-
في وعاء كبير ، اخفق جبنة الكريمة مع الخلاط في الوسط لمدة 30 ثانية. فاز في المكونات الثلاثة التالية (من خلال الفانيليا) حتى مجتمعة. فاز في القشدة الحامضة. يخفق البيض في قليل فقط حتى يدمج. ضجة في الكرز وملعقتان كبيرتان من قطع الشوكولاته. صب على القشرة في عموم.
-
ضع رفًا صغيرًا في طباخ بطيء سعة 6 كوارت. أضف الماء الدافئ للطباخ إلى أسفل الحامل مباشرةً. تعيين عموم سبرينغفورم على الرف.
-
تغطية فتحة طباخ تماما مع ثلاث طبقات من المناشف الورقية. ضع الغطاء على القمة أو قم بتغطيته بورق طبخ على ارتفاع لمدة 2 ساعة. قم بإيقاف تشغيل الموقد واتركه مغطى لمدة ساعة. إزالة عموم سبرينغفورم من طباخ. كعكة الجبن باردة على رف سلك لمدة 1 ساعة. يغطى البرد من 4 إلى 24 ساعة.
-
للخدمة ، قم بفك وإزالة فطيرة الجبن من المقلاة. قمة مع ملء فطيرة. نذوب ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من قطع الشوكولاتة ونقع فوق الجبن.
تعليمات طباخ الضغط
طلي بخفة مقلاة سبرينغفورم 6 × 3 بوصة مع رذاذ الطبخ. للقشرة ، في وعاء اثارة معا المفرقعات المكسرة والسكر 1 ملعقة كبيرة. ضجة في الزبدة المذابة. اضغط على أسفل مقلاة سبرينغفورم 6 × 3 بوصة. اجلس جانبا. في وعاء كبير ، اخفق جبنة الكريمة مع الخلاط في الوسط لمدة 30 ثانية. فاز في المكونات الثلاثة التالية (من خلال الفانيليا) حتى مجتمعة. فاز في القشدة الحامضة. يخفق البيض في قليل فقط حتى يدمج. ضجة في الكرز المجفف و 2 ملعقة كبيرة. من قطع الشوكولاته. صب على القشرة في عموم. ضع رف البخار في 6 كيو تي. طنجرة ضغط كهربائية أو موقد. أضف 2 كوب ماء في الإناء. لمنع القشرة من الحصول على فطير أثناء الطهي ، قم بقطع قطعة من الفويل بحجم منشفة ورقية. احباط مكان تحت منشفة ورقية وتعيين عموم سبرينغفورم على منشفة ورقية ؛ إحضار منشفة ورقية ورقة حول عموم. قم بقص ثلاثة شرائح رقائق ثقيلة بسماكة 18 × 3 بوصة. تتقاطع شرائط ووضع عموم على رأس تتقاطع. استخدام شرائح احباط لخفض عموم إلى رف البخار. قفل الغطاء في المكان. ضع طباخًا كهربائيًا على ارتفاع للطهي 35 دقيقة. بالنسبة لطباخات الموقد ، قم بالضغط على نار متوسطة عالية ؛ قلل الحرارة بدرجة كافية للحفاظ على ضغط ثابت (ولكن ليس بشكل مفرط). طبخ 35 دقيقة. ازالة من الحرارة. بالنسبة للطرازات الكهربائية وأعلى المواقد ، اتركها لمدة 15 دقيقة لتحرير الضغط بشكل طبيعي. الافراج عن أي ضغط المتبقية. افتح الغطاء بعناية. استخدم شرائط الرقائق لإزالة المقلاة من طنجرة الضغط. كعكة الجبن باردة على رف سلك 1 ساعة. يغطى البرد من 4 إلى 24 ساعة. للخدمة ، قم بفك وإزالة فطيرة الجبن من المقلاة. قمة مع ملء فطيرة. تذوب ما تبقى من 2 ملعقة كبيرة. قطع الشوكولاتة ورذاذ فوق الجبن.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 554 سعرة حرارية ، (18 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 174 مجم كولسترول ، 364 مجم صوديوم ، 57 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 34 غرام سكر ، 9 جرام بروتين.
