جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
قطع الفلفل الحار المجفف مفتوحة. تجاهل الجذعية والبذور. توضع الفلفل في وعاء صغير وتُغطى بالماء المغلي. واسمحوا الوقوف لمدة 30 دقيقة لتليين. استنزاف جيدا. يُقطع الفلفل إلى قطع صغيرة.
-
في قدر كبيرة ، يُطهى الفلفل الحلو والبصل والثوم في زيت ساخن لمدة 3 دقائق. ضجة في قطع الفلفل المجفف والفاصوليا السوداء ، مرق اللحم ، الطماطم ، الكزبرة ، الزعتر ، والأوريجانو. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى ، لمدة 30 دقيقة. * إذا رغبت في ذلك ، قومي بتزيين الوجبات الفردية مع الكريما الحامضة.
اتجاهات المستقبل:
تحضير الحساء وفقا لتوجيهات. غطي البرد لمدة تصل إلى 24 ساعة أو تجمد لمدة تصل إلى شهرين. للخدمة ، ضع الحساء في قدر مغطى. يُسخّن الحساء المبرد على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة أو الحساء المتجمد حوالي 50 دقيقة أو حتى يتم تسخينه مع التحريك من حين لآخر.
*تلميح:
إذا كنت ترغب في ذلك ، فاصوليا مهروسة قليلاً. أو لشوربة الفاصوليا المهروسة ، ضع حساء بارد قليلاً. ضع نصف الحساء في معالج الطعام أو الخلاط. يغطى ويعالج أو يمزج حتى يصبح ناعم كرر مع الحساء المتبقية.
اتجاهات الطبخ البطيء:
قم بإعداد الفلفل المجفف كما في الخطوة 1. في طباخ بطيء 3-1 / 2 أو 4 كوارترات ، اجمع بين قطع الفلفل المجفف ، والفلفل الحلو ، والبصل ، والثوم ، والفاصوليا السوداء ، ومرق اللحم ، والطماطم ، والكزبرة ، والزعتر ، والأوريجانو. حذفت النفط. يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 8 إلى 10 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 4 إلى 5 ساعات. إذا رغبت في ذلك ، يُزيّن الكريما الحامضة.
حقائق غذائية
لكل حصة: 173 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 ملغ من الكولسترول ، 706 ملغ من الصوديوم ، 31 جم من الكربوهيدرات ، 10 جم من الألياف ، 13 جرام من البروتين.
