يخنة لحم البقر مع تطور | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ملعقتان كبيرتان من الدقيق
• 1 باوند لحم يخنة لحم البقر ، مقطّع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الطهي
• 5 جزر متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
• 2 الجزر الأبيض متوسطة الحجم ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
• 12 أونصة من البصل المغلي ، مقشرة ومقطعة إلى النصف
• 1 14.5 أوقية يمكن مكعبات الطماطم
• 1 14 اوقية (الاونصة) يمكن مرق اللحم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ورقة الغار
• 1 ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج أو 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، مطحون
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل
• ½ كوب من الزيتون الأخضر المحشو باللوز أو الزيتون الأخضر المحشو
• ⅓ كوب زبيب ذهبي

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ضع الدقيق في كيس من البلاستيك. يُضاف مكعبات اللحم ، قليلًا في المرة ، ويُهتز لطبقة اللحم. في مقلاة كبيرة اللحم البني ، ونصف في وقت واحد ، في الزيت الساخن. استنزاف الدهون.

• الخطوة 2

  في 3-1 / 2 أو 4-quart طباخ بطيء مكان الجزر ، الجزر الأبيض والبصل. يُضاف اللحم والطماطم غير المصفاة والمرق والثوم وورق الغار والزعتر المجفف (إن كان يستخدم) والفلفل.

• الخطوه 3

  التغطية؛ اطبخ على إعداد منخفض الحرارة لمدة 8 إلى 10 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 4 إلى 5 ساعات. إزالة والتخلص ورق الغار. للخدمة ، يقلب الزيتون والزبيب ، وإذا كنت تستخدم ، الزعتر الطازج. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 394 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 69 ملغ من الكولسترول ، 899 ملغ من الصوديوم ، 45 جم من الكربوهيدرات ، 8 جم من الألياف ، 8 غرام من السكر ، 29 جرام من بروتين.