جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط متوسط ، قم بخلط الدقيق والملح معاً. باستخدام خلاط المعجنات ، تقطع حتى تقطع القطع بحجم البازلاء الصغيرة. يرش 1 ملعقة كبيرة من الماء على جزء من الخليط ، ثم ارم بلطف بالشوكة. ادفع العجينة المبللة إلى جانب الوعاء. كرر ، باستخدام 1 ملعقة كبيرة من الماء في وقت واحد ، حتى يبلل جميع العجين. استخدام العجين لقشرة واحدة فطيرة أو قذيفة فطيرة ، أو استخدامها لصنع الزلابية. يجعل 8 حصص كقشرة فطيرة (أو 4 زلابية).
نصائح
ختم العجين في غلاف مقاوم للرطوبة وبخار ، التسمية ، وتجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر. للاستخدام ، دع العجين يقف عند درجة حرارة الغرفة حوالي ساعة واحدة أو حتى يذوب. تواصل حسب توجيهات الوصفات الفردية.
