رضيع السبانخ والكسكسي والبرغل | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 كوب مرق الخضار أو الماء
• ½ كوب برغل (قمح مشقق)
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة من ملح البحر أو الملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• ½ كوب سريع الطهي الكسكس
• 1 15 أونصة يمكن أن الفاصوليا غاربانزو ، تشطف وتستنزف
• 1 وصفة الزبادي والنعناع سلطة خلع الملابس
• 5 أكواب تعبئتها السبانخ الطفل أو السبانخ الممزقة
• 1 كوب من التفاح المفروم الخشن
• ½ من بصلة حمراء صغيرة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ومقسمة إلى حلقات

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج المرق مع البرغل والكمون والملح والفلفل في قدر متوسطة الحجم. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يغلي ، يغلف ، حوالي 10 دقائق أو حتى يصبح البرغل رقيقًا تقريبًا. ازالة من الحرارة. ضجة في الكسكس. غطيها واتركها لمدة 5 دقائق. باستخدام شوكة ، زغب خليط الحبوب. نقل إلى وعاء كبير. بارد قليلا. ضجة في حبوب garbanzo. غطي البرد لمدة ساعتين إلى 24 ساعة أو حتى تبرد تمامًا.

• الخطوة 2

  في نفس الوقت ، قم بإعداد صلصة الزبادي والنعناع.

• الخطوه 3

  للخدمة ، رتب السبانخ على طبق تقديم كبير أو في أوعية فردية. يُسكب خليط الحبوب فوق السبانخ. قمة مع التفاح والبصل. رش رذاذ بالتساوي على السلطة.

حقائق غذائية

لكل حصة: 354 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 2 ملغ من الكولسترول ، 1318 ملغ من الصوديوم ، 58 جم من الكربوهيدرات ، 10 جم من الألياف ، 10 جم من السكر ، 13 جرام من بروتين

---

صلصة الزبادي والنعناع

مكونات

• ⅔ كوب زبادي عادي
• ⅓ كوب من صلصة صلصة الخل الأحمر والنبيذ
• ملعقتان كبيرتان من النعناع الطازج أو الكزبرة أو البقدونس المسطح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء صغير ، قم بخلط اللبن مع صلصة السلطة والنعناع والفلفل. يُقدّم على الفور أو يُغطّى ويُخزن في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. ضجة فقط قبل التقديم.