بنجر الطفل وديك ستيك سلطة ديجون | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 ½ جنيه البنجر الأصفر و / أو الأحمر (بدون قمم)
• 1 1.5 جنيه لحم البقر شريحة لحم الجناح
• ¾ ملعقة صغيرة ملح كوشير
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• ¼ كأس حجر ديجون الخردل على غرار ، مقسمة
• 1 ملعقة طعام عسل
• ⅓ كوب من الكراث المفروم فرما ناعما
• ¼ كوب زيت زيتون
• 2 ملاعق طعام من الخل الأبيض
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• ¼ كوب من البقدونس الإيطالي الطازج (مسطح)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. لف البنجر بإحكام في غلاف ، لف كل لون على حدة. البنجر المشوي لمدة 1 إلى 1/4 ساعات أو حتى تصبح طرية ؛ رائع. قشر البنجر. مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة. البنجر البرد حتى الحاجة.

• الخطوة 2

  وفي الوقت نفسه ، تقليم الدهون من اللحوم. يسجل جانبي اللحم في نمط الماس عن طريق إجراء تخفيضات قطرية ضحلة على فترات 1 بوصة. يرش اللحم بالملح و ربع ملعقة صغيرة. امزجي ملعقة كبيرة من الخردل والعسل في وعاء صغير. تنتشر على اللحوم.

• الخطوه 3

  بالنسبة لشواية الفحم أو الغاز ، ضع اللحم على رف الشواية المغطاة مباشرة على نار متوسطة الحرارة. استحم لمدة تتراوح بين 17 و 21 دقيقة للوسط (160 درجة فهرنهايت) ، وانتقل مرة واحدة في منتصف الطريق عبر الشواء إزالة من شواء. رائع. قطع اللحم عبر الحبوب إلى شرائح 1/4 بوصة ؛ نصف شرائح طويلة أو ربع.

• الخطوة 4

  لخلع الملابس ، في وعاء برغي يجمع الكراث والزيوت والخل و 1/4 ملعقة صغيرة من الفطر ، والخردل الثالث المتبقي من الخردل. يغطى ويهز جيدا.

• الخطوة 5

  للخدمة ، رتب شرائح اللحم والبنجر على أطباق العشاء المبردة. رذاذ مع خلع الملابس ويرش مع البقدونس.

لخدمة السلطة على الخبز:

سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ادهن جانبي ست شرائح 1/4 بوصة الخبز الفرنسي مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ورشيها قليلاً مع ملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الخشن. مكان على ورقة الخبز. أخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية ، وانتقل مرة واحدة. يرش 2 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة. رذاذ مع بعض الملابس. قمة مع شرائح اللحم والبنجر. رذاذ مع بقية الملابس. رش مع البقدونس. تحليل التغذية لكل وجبة: 469 سعرة حرارية ، 31 غرام بروتين ، 37 جم كربوهيدرات ، 21 جم إجمالي الدهون (5 جم سبت من الدهون) ، 70 مجم كولسترول ، 5 جم ليف ، 13 جم سكر كامل ، 6 ٪ فيتامين أ ، 15 ٪ من فيتامين C ، 872 ملغ من الصوديوم ، 9 ٪ من الكالسيوم ، 25 ٪ من الحديد

لخدمة سلطة على البرتقال:

قشر والبرتقال القسم 6 على وعاء ، وحفظ العصير. ترتيب المقاطع البرتقالية على لوحات العشاء المبردة. قمة مع شرائح اللحم والبنجر. رذاذ مع عصير البرتقال المحجوزة وخلع الملابس. يرش مع البقدونس. تحليل التغذية لكل وجبة: 362 سعرة حرارية ، 27 جرام بروتين ، 27 جم كربوهيدرات ، 15 جم إجمالي الدهون (4 جم سبت. دهن) ، 68 مجم كولسترول ، 6 جم ليف ، 6 جم إجمالي السكر ، 10٪ فيتامين أ ، 95 ٪ فيتامين C ، 644 ملغ الصوديوم ، 9 ٪ الكالسيوم ، 18 ٪ من الحديد

أيقونة

انخفاض الكربوهيدرات

حقائق غذائية

لكل وجبة: 319 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 9 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 68 مجم كولسترول ، 643 مجم صوديوم ، 17 جم كربوهيدرات ، 4 جم ليف ، 4 جم سكر ، 26 جرام بروتين.