جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يُمزج صفار البيض والحليب والسكر في قدر كبير. باستخدام مقشرة الخضار ، وقطع شرائح طويلة من قشر الليمون. يُضاف قشر الليمون إلى مزيج الحليب. اطبخي على نار متوسطة ، مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة مطاطية عازلة للحرارة ، حتى يصبح المزيج سميكًا ويغطي الجزء الخلفي من ملعقة معدنية نظيفة.
-
ضع فورا قدر في وعاء كبير من الماء المثلج. يحرك باستمرار لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يبرد الخليط. إزالة وتجاهل قشر الليمون. نقل الخليط إلى وعاء كبير. يغطى ويبرد حوالي 2 ساعة أو حتى يبرد.
-
حرك عصير الليمون المركز والفستق في خليط الحليب. تجمد الخليط في برادات آيس كريم من 4 إلى 5 كوارت وفقًا لتوجيهات الشركة الصانعة. إذا أردت ، تنضج قبل 4 ساعات من التقديم. * إذا رغبت في ذلك ، تُزيّن باللوز المفروم.
*تلميح:
يحسن نضج الجيلاتي محلي الصنع من الملمس ويساعد على منعه من الانصهار بسرعة كبيرة أثناء الأكل. لتنضج في الفريزر الآيس كريم على الطريقة التقليدية ، بعد الاختناق ، وإزالة الغطاء والغطاء وتغطية الجزء العلوي من الفريزر مع ورقة مشمع أو رقائق. قم بتوصيل الفتحة الموجودة في الغطاء بقطعة قماش صغيرة ؛ استبدال الغطاء. قم بتعبئة دلو الفريزر الخارجي بما يكفي من ملح الثلج والصخور لتغطية الجزء العلوي من الفريزر (استخدم 1 كوب من الملح لكل 4 أكواب من الثلج). تنضج حوالي 4 ساعات. عند استخدام أداة تجميد الآيس كريم مع وعاء تجميد معزول ، انقل الآيس كريم إلى حاوية تجميد مغطاة ونضج بالتجميد في الفريزر العادي لديك حوالي 4 ساعات (أو تحقق من توصيات الشركة المصنعة).
نصائح
مركز عصير الليمون هو عنصر متخصص غير مكلف يمكن أن يكون مفيدًا للتجمعات العائلية أو هذه الحلويات اللذيذة ، مثل هذه الحلوة.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 176 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 144 ملغ من الكولسترول ، 45 مجم من الصوديوم ، 26 جم كربوهيدرات ، صفر غرام من الألياف ، 24 غرام من السكر ، 5 غرام من البروتين.
