5 أواني المطبخ التي هي ضرورية للغاية (و 5 يمكنك إرم) | أفضل المنازل والحدائق

الآن أكثر من أي وقت مضى ، قصف حياتنا اليومية مع "الضروريات المطبخ" المعلنة. ولكن ما الذي تحتاجه حقًا لتناول عشاء بجودة المطعم في المنزل؟ لقد انتهى الأمر ، فربما لا يكون هذا العدد كبيرًا من العناصر التي تتوقعها … ولكن العناصر التي تقوم بخفض الإنتاج قد تكون جزءًا من الاستثمار. تابع القراءة للحصول على قائمة كاملة بأواني المطبخ الخمسة التي يجب أن يتوفر لدى كل طاهٍ في مطبخها ، بالإضافة إلى خمس أدوات يمكن أن تذهب مباشرة إلى كومة التبرع.

احتفظ بها: سكين شيف Wüsthof

Wusthof

كلما زادت حدة سكاكين ، قلت درجة البكاء أثناء قطع البصل. يعمل صانع السكاكين الألماني هذا منذ عام 1814 ، ولسبب وجيه: آخر سكاكينهم. يأتي سكين الطاهي الخاص بهم بعدة أحجام ، بدءًا من مدى 60 دولارًا ويتجه صعودًا إلى 500 دولار. لذلك ، على الرغم من أنها قد تكون قليلاً من ناحية الثمن ، فإن أي طاهٍ محترف سيخبرك أنها تكلفة جيدة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لهذا المنتج واحد أن يفعل كل شيء - القطع والسحق والشريحة والختم. ننسى الكتلة ، سكين واحد جيد هو كل ما تحتاجه.

إرم: أي نوع من القطاعة

Amazon.com

من الأفوكادو إلى شرائح الموز ، تبدو هذه العناصر فكرة رائعة في وقت الشراء. لكن من النادر أن يتم التعود عليها وينتهي بها الأمر إلى احتلال مساحة درج المطبخ المطمئن. لذا ، إذا كنت بحاجة إلى مساعدة لتقطيع الفواكه والخضار - تجنُّب حفلة تسوق Amazon.com في وقت متأخر من الليل ، واشر إلى سكين الطاهي أعلاه. من خلال تحرير العقارات ذات القيمة الحقيقية للمطبخ ، يمكنك التركيز بشكل أكمل على المهمة التي تقوم بها: الطبخ للناس الذين تحبهم!

احتفظ بها: لوح التقطيع الكبير

ل Winco

تحتاج حقًا إلى لوح تقطيع واحد فقط لكل حاجة تقطيع. ولكن حذر: هذه ليست كتلة جزار والدتك! ابحث عن لوح تقطيع كبير بما يكفي للعمل في العديد من المهام في وقت واحد - يجب أن تكون قادرًا على تقطيع البصل في زاوية واحدة وقشر البطاطس في الجانب الآخر. يستخدم معظم الطهاة المحترفين نسخة كلاسيكية من البلاستيك بحجم نصف بوصة. إنه خيار ميسور التكلفة وسيُظهر أي بقايا طعام بقايا لسهولة التنظيف. تأكد من العثور على واحد مع "أخدود عصير" لتقليل العبث ، مثل هذا واحد من Winco.

إرمها: سكين كهربائي

السكين الكهربائي هو اختراع واحد يمكن للعالم الاستغناء عنه. بصرف النظر عن بالمنشار ، يبدو أنه أسرع طريقة للوصول إلى المستشفى أو مثل إدوارد سكيسورهاندس. بغض النظر عن النكات ، فإن أهم شيء يجب ملاحظته حول هذا الجهاز هو عدد مرات استخدامه. لمرة واحدة فقط ، أو إذا كان الحظ ، ربما مرتين في السنة ، أن السكين الكهربائي يحصل على فرصة لتزيين لوح التقطيع. بدلًا من توصيل شيء ما ، مارس التمرين باستخدام سكين الطهاة (انظر البند رقم واحد أعلاه) واظهار مهاراتك في السكين خلال الإجازات.

يبقيه: فتاحة النبيذ

ماكس بكسل

على حد تعبير جوليا تشايلد الراحل: "أستمتع بالطهي مع النبيذ ، وأحيانًا أضعه في الطعام!" وإذا كان لأي شخص سلطة على هذه الأمور ، فقد كان الطاهي المفضل لدى الجميع والمرأة التي جلبت الطهي الفرنسي إلى منازل ملايين الأمريكيين. في هذه الأيام ، يمكنك إنفاق مبلغ غير محدود من الأموال على فتاحة النبيذ الفاخرة. ولكن ما يهم حقًا هو ما إذا كانت المهمة قد أنجزت. يبقيه بسيط - لا حاجة لكسر البنك على هذا واحد.

إرمها: محمصة

قبل أن تتوقف عن احتمال التخلص من جهاز الإفطار المفضل لديك ، اسمعني. هذه القطعة الضخمة من المعدات لا تفعل سوى شيء واحد وتحتل مساحة مضادة ثمينة. بدلاً من إعداد وجبة الإفطار باستخدام أواني متعددة ، حاول طهي وجبتك الصباحية باستخدام مقلاة واحدة فقط. لم يذق التوست جيدًا أبدًا حتى تنكه بكل الخير من نفس المقلاة التي استخدمتها لتقليد لحم الخنزير المقدد والبيض.

يبقيه: الحديد الزهر مقلاة

عند الحديث عن الوجبات ذات المقلاة الواحدة ، يعد مقلاة الحديد المصبوب من أكثر الأشياء مقدسة في مطبخ أي طاهٍ ، وهو يستحق الاستثمار تمامًا. لن تغسله أبدًا ، لا تشطفه ولا تمسحه فقط - ويمكن أن تنتقل أدوات الطهي شديدة التحمل من جيل إلى جيل ، وتقف أمام اختبار الزمن. كلما طهيت في هذه المقالي ، كلما كانت أكثر "خبرة" ، مما يعني نكهة أكثر لطعامك. وليس هناك عنصر آخر في المطبخ يمكنه فعل ذلك!

إرم عليه: مجموعة فوندو

لا تتظاهر كأنك لا تملك أحد هؤلاء الأولاد الأشرار في زاوية بمطبخك. سواء أكنت اشتريت هذا المنتج المرهق ، أو كانت هدية جيدة النية منذ 30 عامًا ، فهي تجمع الغبار وتحتاج إلى الذهاب. إذا كنت تشتهي مجموعة ساخنة من صلصة الجبن للعبة الكبيرة أو مجموعة من الضيوف ، فيمكنك إعداد نفس الطبق في طباخ بطيء وتوفير مساحة الرف.

يبقيه: آلة المعكرونة

إذا كنت ترغب حقًا في إقناع شخص ما بمهاراتك في الطهي ، فاجعلها معكرونة من البداية. المعكرونة محلية الصنع يحصل على موسيقى الراب سيئة كشيء تستغرق وقتا طويلا ومعقدة. ولكن بصراحة ، معظم وصفات المعكرونة تستدعي فقط ثلاثة إلى أربعة مكونات. المنتج النهائي يحتوي على نسيج أصيل أكثر من المعكرونة المعبأة في زجاجات ويطهى بشكل أسرع من المعكرونة الجافة. الغرض الكامل من المطبخ هو أنه يجب أن يكون مكانًا للتسلية والتجربة والتعلم. تحدى نفسك أو أعطى هذه اللقطة مع الأطفال: إنها فوضى صغيرة ، الكثير من المرح ، ونوع الوجبة التي لن تنساها. يمكنك إنفاق ما يصل إلى 300 دولار على واحد من هذه ، ولكن نماذج كرنك اليد الكلاسيكية تنجز المهمة لجزء بسيط من السعر.

إرمها: البطيخ بالر

في هذا السيناريو ، يمثل balloon baller كل شيء في درج الأواني العشوائية المحمولة باليد التي لا فائدة تذكر. تذكر أن سكين الجريب فروت؟ غير اساسي. البيض تقطيع اللحم؟ استخدم السكين. ولا تجعلني أبدأ في أخذ التفاح. للأجيال السابقة ، كانت هذه العناصر مفيدة في الحلويات والسلطات التي تعتمد على العرض فقط. ولكن الآن أكثر من أي وقت مضى ، ينصب تركيز الطعام الجيد على المكونات عالية الجودة والطازجة ، وليس على راحة الأواني. لا تشتري أشياء لن تستخدمها. بدلاً من ذلك ، أنفق ميزانية مطبخك على الأشياء التي تحتاجها - وفي هذه العملية ، سوف تساعد على إعادة الانتباه إلى الطبق الموجود.