تونا مع مايونيز بالفلفل الخفيف | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4 أونصات من شرائح التونة الطازجة أو المجمدة ، وقطع سمكها 1 بوصة
• 1 بصلة صغيرة ، مقطعة
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• ½ ملعقة صغيرة من توابل الفلفل والليمون
• ¼ كوب من صلصة المايونيز الخفيفة أو صلصة السلطة
• ¼ كوب كريما حامضة خفيفة
• 1-2 فلفل هالبينو أحمر أو أخضر ، منزوع البذور ومفروم فرماً ناعماً
• 2 ملعقة طعام لبن
• ½ ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
• ⅛ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل
• أوراق رومان
• قطع الكزبرة الطازجة (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ذوبان السمك ، إذا المجمدة. شطف السمك. اتركها حتى تجف. في ماء مالح ، في وعاء الخلاط أو وعاء الطعام ، يُمزج البصل مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون والزيت وتوابل الفلفل والليمون. امزجيه أو حركه حتى يصبح ناعمًا. ضع السمك في طبق ضحل. صب ماء مالح على الأسماك. أنتقل إلى معطف. التغطية؛ نقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة ، وتحول الأسماك في بعض الأحيان.

• الخطوة 2

  استنزاف الأسماك ، والتخلص من ماء مالح. يمكنك شواء السمك على الرف المدهون لشواية غير مكتشفة مباشرةً على الفحم المتوسط ​​لمدة تتراوح بين 8 و 12 دقيقة أو حتى تتقشر الأسماك بسهولة باستخدام مفترق ، ثم تدور مرة واحدة.

• الخطوه 3

  في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، قم بخلط المايونيز مع الكريما الحامضة والفلفل الحار والحليب وقشر الليمون وعصير الليمون وملعقة الفلفل. التغطية؛ البرد في الثلاجة حتى الحاجة. للخدمة ، رتب السمك على أوراق رومان. ملعقة المايونيز خليط على الأسماك. يرش مع الكزبرة ، إذا رغبت في ذلك. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 413 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 73 ملغ من الكولسترول ، 408 ملغ من الصوديوم ، 6 غرام من الكربوهيدرات ، صفر جم من الألياف ، 45 غ من البروتين.