جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في مقلاة كبيرة تسخين ربع كوب زيت زيتون على نار متوسطة. يُضاف الثوم ويُطهى المزيج لمدّة دقيقة واحدة أو حتى الروائح (لا تُحمر). يُضاف الفلفل الحلو ويُطهى ويُحرَّك لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح طريًا. أضف الخضار تدريجياً ، قذف حتى ذبل. إضافة دفقة من الماء وتغطية المقلاة. اطبخ لمدة 4 دقائق أو حتى تنضج. كشف؛ اطبخ لتقليل أي سائل في المقلاة. أضيفي نكهة الليمون وعصيرها ثم أضيفي الملح والفلفل. ارم جيدا. قم بإزالة الدفء.
-
قم بتنظيف الخبز مع بعض الزيت المتبقي وشوي أو الشواية حتى يحمص. اجلس جانبا.
-
في مقلاة كبيرة نونستيك الحرارة 1 ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة. كسر البيض في مقلاة وتتبل بالملح والفلفل. اطبخ لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق أو حتى يتم تعيين البيض وتكون صفار البيض صلبة. للخدمة ، يوضع شرائح الخبز مع الخضروات وأي عصائر. رشّ مع زيت زيتون متبقٍ مع إضافة بيضة. يرش بالجبن ونكهة الليمون الإضافية.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 430 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة ، 18 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 193 مجم كولسترول ، 525 مجم صوديوم ، 28 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 6 غرام سكر ، 16 جرام بروتين.
