جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
اترك 3/4 كوب من الزبد والبيض في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، قم بشحم وعاء أنبوب بحجم 10 بوصة لا يحتوي على قاع قابل للإزالة أو وعاء أنبوب مخدد. أضف مسحوق الكاكاو. اهتز وإمالة عموم لمعطف أسفل والجانبين وأنبوب ؛ التخلص من أي مسحوق الكاكاو الزائد. في وعاء متوسط التحريك ، نخلط الدقيق ، ربع كوب من الحليب المجفف ، صودا الخبز ، والملح. اجلس جانبا.
-
في وعاء صغير آمن للميكروويف ، تم تحضير الميكروويف بالشيكولاتة بنسبة 100 بالمائة (عالية) لمدة 1-2 دقائق أو حتى ذوبانها مع التحريك كل 30 ثانية. بارد قليلا.
-
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. في وعاء خلط كبير ، فاز 3/4 كوب من الزبدة بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يضاف السكر المحبب والسكر البني. ضربت حتى مجتمعة وتجريف جانبي صحن من حين لآخر. يُضاف البيض ، واحدة تلو الأخرى ، ويُضرب جيدًا بعد كل إضافة. يخفق في الشوكولاتة المذابة والفانيليا. يُضاف خليط الطحين ومقدار ربع كوب من الماء إلى خليط الشوكولاتة ، ويُخفق المزيج بسرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى يدمج. صب الخليط في مقلاة أنبوب المعدة ، وانتشر بالتساوي.
-
أخبز لمدة 55 إلى 60 دقيقة أو حتى تخرج مسواك خشبي بالقرب من المركز نظيفة. تبرد في المقلاة على رف الأسلاك لمدة 15 دقيقة. إزالة الكعكة من المقلاة. تبرد تماما على رف السلك.
-
في هذه الأثناء ، من أجل التزجيج ، يُحرَّك المزيج في ملعقة كبيرة من الحليب المجفف مع ملعقة كبيرة من الماء حتى يذوب مسحوق الحليب في قدر متوسطة ثقيلة. تُضاف شوكولاتة نصف حلوة ، ربع كوب من الزبدة ، وشراب الذرة. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار خفيفة حتى يذوب ويسلط. نقل الخليط إلى وعاء صغير. يُغطّى البرد لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح التزجيج سميكًا قليلاً ، مع التحريك من حين لآخر.
-
رش رذاذ على الكعكة. إذا رغبت في ذلك ، فقم بتناول كرات الحليب المملحة.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 503 سعرة حرارية ، (16 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 93 ملغ من الكولسترول ، 420 ملغ من الصوديوم ، 64 غم من الكربوهيدرات ، 3 غرام من الألياف ، 42 غرام من السكر ، 7 غرام من البروتين.
