جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
فرشاة تجويف الجسم الطيور مع بعض من خلع الملابس سلطة. ضع في وعاء عميق اللافلزية. صب المتبقي خلع الملابس على الطيور. التغطية؛ نقع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى 6 ساعات ، وتحول الطيور من حين لآخر. يُصفّى الدجاج ويُحفظ المخلل. بات الدجاج الجافة. إذا رغبت في ذلك ، رش تجويف مع الملح.
-
ملعقة حشو الزيتون فضفاضة في تجاويف الجسم والعنق. سيخ جلد الرقبة إلى الخلف. ربط الساقين إلى الذيل. نصائح الجناح تويست تحت الظهر. مكان الطيور ، جانب الثدي لأعلى ، على الرف في عموم التحميص الضحلة.
-
إدراج ميزان حرارة اللحوم الفرن في وسط عضلة الفخذ داخل. مشوي ، مكشوف ، في فرن درجة 325 فهرنهايت لمدة 1-3 / 4 إلى 2-1 / 2 ساعات أو حتى يسجل ميزان الحرارة 180 درجة فهرنهايت ، تتحرك براميل الطبل بسهولة في مآخذها ، ولم يعد الدجاج ورديًا. عندما يكون الطائر ثلثي القيام به ، وقطع الخيط بين الساقين حتى الفخذين سوف تطهو بالتساوي. تذوق في بعض الأحيان مع ماء مالح محجوزة حتى آخر 30 دقيقة من التحميص. تجاهل أي ماء متبق. ترفع من الفرن. التغطية؛ واسمحوا الوقوف 10 دقائق قبل نحت. يجعل 10 إلى 12 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 353 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 70 ملغ من الكولسترول ، 271 ملغ من الصوديوم ، 10 جم من الكربوهيدرات ، 26 جم من البروتين.حشو الزيتون
مكونات
الاتجاهات
-
في مقلاة كبيرة طهي الكوسا والبصل الأحمر والثوم ، في زيت الزيتون الساخن حتى تصبح الخضار طرية. استنزاف الدهون. ضجة في الطماطم والريحان الطازج أو الريحان المجفف. ازالة من الحرارة. تُمزج قطع الخبز المحمص مع شرائح الزيتون الناضجة. إضافة خليط الخضار. رمى. بلل بالماء أو مرق الدجاج إذا كان المزيج جافًا.
