جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
للحشو ، اطبخ الأرز وفقًا لتوجيهات العبوة ، باستثناء إضافة التفاح والفطر والجزر والبصل والفلفل إلى الأرز قبل الطهي.
-
وفي الوقت نفسه ، شطف الدجاج. ثم جففيها مع المناشف الورقية. ملعقة بعض من حشو فضفاضة في تجويف الرقبة. اسحب جلد الرقبة إلى الخلف واربطه مع سيخ صغير. ملعقة خفيفة الحشوة المتبقية في تجويف الجسم. شدّ أفخاذ تحت حزام الجلد الذي يعبر الذيل. إذا لم يكن هناك شريط ، اربط أفخاذك حتى النهاية. تحريف نصائح الجناح تحت الطيور.
-
ضع الدجاج المحشو ، جانب الثدي لأعلى ، على رف في مقلاة ضحلة. إدراج ميزان الحرارة اللحوم في وسط واحدة من عضلات الفخذ. يجب أن المصباح لا تلمس العظام. مشوي ، مكشوف ، في فرن درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 1-3 / 4 إلى 2-1 / 2 ساعات أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحم 180 درجة فهرنهايت إلى 185 درجة فهرنهايت. في هذا الوقت ، لم يعد الدجاج ورديًا وعصابات التحرك بسهولة في مآخذهم. عندما يتم تنفيذ ثلثي الطير ، قم بقطع شريط الجلد أو الخيط بين أفخاذ الأسطوانة حتى تطبخ الفخذين بالتساوي. فرش الدجاج مع الهلام المذاب مرة أو مرتين خلال آخر 10 دقائق من التحميص.
-
أخرج الدجاج من الفرن وقم بتغطيته برقائق. واسمحوا الوقوف لمدة 10 إلى 20 دقيقة قبل نحت. نقل الدجاج إلى طبق التقديم. ملعقة الحشو حول الدجاج. مقبلات مع أسافين التفاح ، إذا رغبت في ذلك. يجعل 10 حصص.
حقائق غذائية
لكل حصة: 332 سعرة حرارية ، (4 غرام من الدهون المشبعة ، 93 ملغ من الكولسترول ، 365 ملغ من الصوديوم ، 19 جم من الكربوهيدرات ، 34 جرام من البروتين.
