جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن اللاحم. نطهو البصل والثوم في مقلاة كبيرة لحمي اللحم المفروم على ملعقتين كبيرتين من الزيت الساخن حتى يصبح البصل طرياً.
-
في هذه الأثناء ، في وعاء ، نخفق البيض معًا ونصفًا. ضجة في جبنة الفيتا والفلفل الحلو المحمص والزيتون (حسب الرغبة) والريحان والفلفل الأسود. يُسكب مزيج البيض فوق مزيج البصل في المقلاة. طبخ على نار متوسطة. أثناء تعيين المزيج ، قم بتشغيل ملعقة حول حافة المقلاة ، ارفع خليط البيض بحيث يتدفق جزء غير مطبوخ أسفله. استمر في الطهي ورفع الحواف حتى يتم ضبط خليط البيض تقريبًا (سيكون السطح رطبًا). خفض الحرارة حسب الضرورة لمنع الإفراط.
-
يُمزج المزيج مع الخبز المحمص وجبنة البارميزان مع ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء. يرش الخليط فوق فريتاتا.
-
يُحمّى من 4 إلى 5 بوصات من الحرارة لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يتم ضبط الجزء العلوي والفتات ذهبية اللون. قطع فريتاتا في الأوتاد للخدمة. عند الرغبة ، يُزيّن بأوراق الريحان الطازجة. يجعل 6 حصص.
حقائق غذائية
لكل حصة: 246 سعرة حرارية ، (5 غرام من الدهون المشبعة ، 295 ملغ من الكولسترول ، 383 ملغ من الصوديوم ، 8 جم كربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 11 جرام من البروتين.
