خضروات متبلة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 10 اوقية (الاونصة) حزمة جديدة أو مجمدة الجزر كله صغير
• 1 9 اوقية (الاونصة) حزمة قلوب الخرشوف المجمدة ، ربع
• 2 كوب زهور القرنبيط
• 1 حبة فليفلة حمراء كبيرة ، مقطّعة إلى قطع 3/4 بوصة
• 1 كوب فطر كامل صغير
• ⅓ كوب من الخل الأبيض
• oil كوب زيت سلطة
• 2 ملعقة صغيرة من الريحان الطازج أو نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
• 2 فص ثوم مفروم
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل

الاتجاهات

• الخطوة 1

  طبخ الجزر وقلوب الخرشوف ، مغطاة ، في قدر كبير في كمية صغيرة من الماء المغلي لمدة دقيقتين. أضيفي زهور القرنبيط واتركيه حتى الغليان. قلل الحرارة واتركيه على النار لمدة 3 دقائق. تصرف. ضجة في قطع الفلفل الأحمر والفطر. نقل الخليط إلى حاوية تخزين غير معدنية.

• الخطوة 2

  يُمزج الخل وزيت السلطة والريحان والثوم والملح والخردل والفلفل في وعاء برغي. يغطى ويهز جيدا. صب على الخضروات. يُغطّى المزيج وينقع في الثلاجة لمدة 6 إلى 24 ساعة ، مع التحريك من حين لآخر. يُصفّى المخلل وينقل الخضار إلى طبق مبطّن بالخس. يقدم مع اختيارات المقبلات. يجعل حوالي 7 أكواب (10 حصص).

نصائح

تحضير الخضار وتتبل وتتحد في حاوية التخزين. يغطى ويبرد لمدة 6 ساعات على الأقل أو حتى 24 ساعة ، مع التحريك من حين لآخر. استنزاف قبل التقديم.