جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ذوبان الروبيان ، إذا المجمدة. قشر و devein ، وترك ذيول سليمة ، إذا رغبت في ذلك. يُضاف الزبدة أو السمن المذاب والملح والكمون والفلفل الأبيض والفلفل الأحمر المطحون في وعاء صغير. رذاذ فوق الروبيان ، قذف إلى معطف.
-
لارتداء السالسا ، وارتداء القفازات البلاستيكية لخفض الفلفل سيرانو. إزالة البذور ، الجذعية ، الأوردة. ختم ناعما. يُمزج الفلفل الحار أو البابايا أو المانجو في وعاء في وعاء مع الفلفل الحلو أو الجيكاما أو الأناناس أو عصير البرتقال والكزبرة أو البقدونس. اجلس جانبا.
-
رش سلة شواء مع طلاء غير لاصقة. ترتيب الروبيان في السلة. أغلق السلة. أو ، الروبيان موضوع على 8 أسياخ معدنية ، وترك 1/4 بوصة بين القطع. ضع سلة أو أسياخ على رف من الشواية المكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط. مشوي لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يتحول الروبيان كامدًا ، ويتحول مرة واحدة في منتصف الطريق إلى الشواء. انزع الروبيان من السلة. خدمة الروبيان مع السالسا. يجعل 6 حصص.
الشوي غير المباشر:
في شواية مغطاة ترتيب الفحم المسخن حول عموم بالتنقيط. اختبار للحرارة المتوسطة فوق عموم. مكان سلة الشواء أو أسياخ على رف شواء على عموم بالتنقيط. يُغطّى ويُشوى لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يتحول الروبيان كامدًا ، ويتحول مرة واحدة في منتصف الطريق عبر الشواء.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 102 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 136 ملغ من الكولسترول ، 259 ملغ من الصوديوم ، 5 جرام من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 14 جرام من البروتين.
