المعتدل أواني البطاطا | أفضل المنازل والحدائق

جدول المحتويات:

مكونات

4 أرطال من البطاطا ذات البشرة الحمراء أو بطاطس يوكون الذهبية ، مقشرة (إذا رغبت في ذلك) وتقطيعها
4 أوقية pancetta أو لحم الخنزير المقدد ، هش المطبوخ وانهارت
¾ كوب شرائح رقيقة من البصل الأخضر (12)
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
حليب، اختياري)
1 كوب كريمة خفق
⅔ كوب شيدر تمزيقه أو جبنة أمريكية
فلفل أسود طازج (اختياري)

الخطوة 1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في قدر كبير مغطى ، يُطبخ البطاطس لمدة 15 إلى 20 دقيقة في كمية كافية من الماء المغلي لتغطية حتى ينضج. تصرف. يُهرس الهريس مع بطاطس أو ينبض بواسطة خلاط كهربائي على سرعة منخفضة. ضجة في البانسيتا والبصل الأخضر. نتبل بالملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. إذا لزم الأمر ، إضافة كمية صغيرة من الحليب للوصول إلى الاتساق المطلوب.
الخطوة 2
دهن ثمانية أواني طبخ فردية من 10 إلى 12 أونصة أو خزفي من 2 إلى 3 كوارت. يُسكب مزيج البطاطس في طاجن محضر. في وعاء متوسط مبرد ، تغلب على الكريمة المخفوقة بالضرب المبرد من الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة حتى تتشكل القمم اللينة ؛ أضعاف في الجبن. مزيج جبن ملعقة فوق البطاطا.
الخطوه 3
ضع طبق (خزانات) على ورقة الخبز. يُخبز ، ويكتشف ، حوالي 20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا ذات لون بني فاتح ويتم تسخينها. إذا رغبت في ذلك ، رش مع فلفل إضافي.