سمك النهاش الأسود مع البطاطا المحمصة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• عدة شرطات المعبأة في زجاجات صلصة الفلفل الحار
• 1 رطل من البطاطا الصغيرة الجديدة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 4 جزر متوسطة ، شرائح رقيقة
• 1 حبة فليفلة خضراء متوسطة الحجم ، مقطّعة إلى شرائح رقيقة
• 1 بصلة متوسطة ، مقطعة إلى شرائح
• 4 4 أونصات من سمك النهاش الأحمر الطازج أو المجمد أو شرائح سمك السلور ، سمك 1/2 إلى 1 بوصة
• ½ ملعقة صغيرة من توابل الكيجون
• طلاء رش نونستيك
• 1 ملعقة كبيرة من قطع البقدونس الطازج أو البقدونس الطازج

الاتجاهات

• الخطوة 1

  قم بطي قطعة معدنية ثقيلة مقاس 48 × 18 بوصة في النصف لتصنيع مستطيل 24 × 18 بوصة. يُمزج الزيت مع الملح وصلصة الفلفل في وعاء كبير. أضيفي البطاطا والجزر والفلفل الحلو والبصل. إرم إلى معطف. مكان في وسط احباط. اصنع حافتين متعارضتين من الرقائق ؛ ختم مع أضعاف مزدوجة. قم بطي الأطراف المتبقية لإحاطة الخضروات بالكامل ، مع ترك مساحة للبخار.

• الخطوة 2

  يُشوى الخضروات على رف الشواية المكشوفة مباشرة على نار متوسطة لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا والجزر.

• الخطوه 3

  وفي الوقت نفسه ، ذوبان الأسماك ، وإذا جمدت. شطف السمك. اتركها حتى تجف. يرش جانبي السمك مع توابل الكاجون ويرش بخفة بطبقة غير لاصقة. ضع السمك في سلة شواء مدهون جيدًا. أثناء طهي الخضار ، ضع السمك على رف الشواء بجانب الخضروات وشواء حتى تتقشر الأسماك بسهولة بواسطة شوكة ، مع قلب السلة مرة واحدة. (اسمح من 4 إلى 6 دقائق لكل سمك سمكه 1/2 بوصة). تقدم ، رش السمك والخضروات بالكرديل المقشور. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 352 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 42 ملغ من الكولسترول ، 266 مجم من الصوديوم ، 48 جم كربوهيدرات ، 5 جم من الألياف ، 28 جرام من بروتين.