جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يُمزج الدقيق في وعاء الخلط مع مسحوق الخبز وصودا الخبز والملح. في وعاء خلط آخر ، يُمزج البيض واللبن والسمن أو الزبدة. إضافة إلى خليط الطحين. تحريك فقط حتى مجتمعة ولكن لا يزال متكتل قليلا. ضجة في البنجر. (إذا كان الخليط سميكًا جدًا ، أضف الحليب ، ملعقة كبيرة واحدة في كل مرة ، حتى يتم الوصول إلى الاتساق المطلوب.)
-
قم بتسخين صينية مظللة خفيفة أو مقلاة ثقيلة على نار متوسطة حتى بضع رقصات من الماء تتسرب عبر السطح. لكل فطيرة ، صب حوالي ربع كوب من الخليط على صينية ساخنة. انتشار الخليط في دائرة حوالي 4 بوصات في القطر. (للحصول على فطيرة صغيرة ، تنتشر حوالي 2 ملاعق كبيرة من العجين في دائرة
-
اطبخي على نار متوسطة حتى تصبح الفطائر بلون بني ذهبي ، ثم تحول إلى طهي الجوانب الثانية عندما تكون أسطح الفطيرة قبيحة والحواف جافة قليلاً (حوالي دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب). يُقدّم الطبق على الفور أو يُدفأ في طبق فرن مُغطى بشكل فضفاض في فرن 300 درجة فهرنهايت. إذا رغبت في ذلك ، لخلط الصلصة في وعاء صغير مع القشدة الحامضة والفجل. يقدم الفطائر مع الصلصة ، إذا رغبت في ذلك. يجعل حوالي ستة عشر فطائر 4 بوصة أو الفطائر اثنين وثلاثين 2 بوصة.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 76 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 27 ملغ من الكولسترول ، 221 ملغ من الصوديوم ، 11 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 3 جرام من البروتين.
