جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن اللاحم. تقليم الدهون من القطع. ضعي قطعًا على الرف غير المسخن في مقلاة التسمين المبطنة بالرقائق ؛ اجلس جانبا.
-
بالنسبة للصلصة ، في قدر متوسطة الحجم ، قم بغلي كوب واحد من الماء المملح قليلاً. نضيف البطاطا الحلوة المفرومة ونطهو لمدة 5 دقائق. تصرف. ضع الكراث والفلفل الأحمر المطحون والسكر البني والخل والتوت المجفف والزنجبيل في قدر. ضجة في البطاطا الحلوة. الحرارة حتى فقاعات الخل. خفض الحرارة. يترك على نار خفيفة ، مغطى ، لمدة 10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر. انزعي الغطاء واتركيه على نار خفيفة لمدة دقيقتين أو حتى يصبح السمك سميكًا قليلاً ثم تصبح البطاطا الحلوة طرية.
-
يقطع اللحم المفروم 3 إلى 4 بوصات من الحرارة لمدة 10 إلى 15 دقيقة للمتوسط (160 درجة فهرنهايت) ، وينقلب اللحم بعد نصف وقت الشوي خدمة القطع مع الصلصة. يجعل 4 حصص.
شرائح لحم الخنزير المدخن مع صلصة البطاطا الحلوة:
تحضير كما هو مذكور أعلاه ، باستثناء 4 قطع لحم الخنزير المدخن المطبوخ خفض سمك 3 / 4- إلى 1 بوصة للقطع لحم الضأن. يقطع الفرن من 3 إلى 4 بوصات من الحرارة لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يتم تسخينه (140 درجة فهرنهايت) ، ويطهى اللحم بعد نصف وقت الشوي. يُقطع كل شريحة + 1/3 كوب من الصلصة: 299 سعرة ، 7 غ من الدهون الكلية ( 3 غرام سبت من الدهون) ، 83 ملغ كول ، 1811 ملغ من الصوديوم ، 29 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 28 جرام من البروتين. القيم اليومية: 122٪ فيتامين. A ، 2 ٪ فيت. C ، 3 ٪ من الكالسيوم ، 8 ٪ من الحديدالتبادلات: 1/2 نشا ، 1 1/2 كاربو آخر ، 3 1/2 من اللحم المفروم جدا ، 1 سمينة
حقائق غذائية
لكل وجبة: 314 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 80 ملغ من الكولسترول ، 109 مجم من الصوديوم ، 29 جم كربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 19 جم سكر ، 25 جرام بروتين.
