جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
قطع الديك الرومي إلى شرائح رقيقة الحجم. اجلس جانبا.
-
لصلصة ، في وعاء صغير مع التحريك الدقيق والخردل والنبيذ والملح والفلفل حتى تصبح ناعمة. حركي ببطء في نصف ونصف أو كريم خفيف حتى تمتزج جيدا. اجلس جانبا.
-
صب زيت الطهي في مقلاة كبيرة أو كبيرة. (أضف المزيد من الزيت عند الضرورة أثناء الطهي.) سخني على نار متوسطة الحرارة. يقلب الثوم في الزيت الساخن لمدة 15 ثانية. يضاف الفلفل الحلو والبصل. يقلب لمدة 2 دقيقة. إضافة شرائح الفطر. يقلب لمدة دقيقتين أو أكثر حتى يصبح هشًا. إزالة الخضروات من المقلاة.
-
أضف تركيا إلى المقلاة الساخنة. يقلب لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى لا تبقى بقايا وردية. ادفع الديك الرومي من وسط المقلاة.
-
حرك الصلصة. أضف الصلصة إلى وسط المقلاة. كوك ويقلب حتى سميكة وشمبانيا. عودة الخضار المطبوخة إلى المقلاة. يضاف البازلاء المذابة. تحريك جميع المكونات معا لمعطفه مع الصلصة. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقة ودقيقتين أو حتى يُسخّن. يُقدّم الطبق على الفور مع المكرونة سريعة التحضير أو فيتوتشيني. مقبلات مع الفطر كله والريحان الطازج ، إذا رغبت في ذلك. يجعل 4 حصص.
حقائق غذائية
لكل حصة: 463 سعرة حرارية ، (6 غرام من الدهون المشبعة ، 108 ملغ من الكولسترول ، 553 ملغ من الصوديوم ، 52 جم من الكربوهيدرات ، 28 جرام من البروتين.
