كعك الجدة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 كوب طحين لجميع الأغراض
• 2 كوب حبيبات السكر
• 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب ماء
• ½ كوب زبدة ، مقطعة
• ½ كوب زيت الطهي
• ¼ كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• ½ كوب من اللبن أو اللبن الزبادي *
• 2 بيض
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1 1 جنيه حزمة مسحوق السكر ، منخل
• الملح اندفاعة
• ½ كوب زبدة ، مقطعة
• ⅓ كوب من اللبن أو اللبن الزبادي *
• ¼ كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ½ كوب من البقان المفروم أو الجوز (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  الشحوم عموم 15x10x1 بوصة الخبز. اجلس جانبا. في وعاء كبير ، يُحرّك المزيج الدقيق والسكر الحبيبي وصودا الخبز و 1/2 ملعقة صغيرة ملح ؛ اجلس جانبا. في قدر متوسطة الحجم ، يُمزج الماء مع نصف كوب من الزبدة والزيت ومسحوق الكاكاو 1/4 كوب. الحرارة فقط إلى درجة الغليان ، مع التحريك لإذابة الزبدة ؛ إضافة السائل الساخن إلى خليط الدقيق. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة فقط حتى يتم بلل المكونات الجافة. يُضاف نصف كوب من اللبن ، والبيض ، وملعقة صغيرة من الفانيليا. فاز على سرعة منخفضة لمدة 1 دقيقة. (لا تبالغ) (الخليط سيكون نحيفًا.)

• الخطوة 2
• الخطوه 3

  من أجل صقيع ، في وعاء كبير ، يُمزج السكر المسحوق مع الملح ؛ اجلس جانبا. في قدر متوسطة الحجم ، يُمزج نصف كوب من الزبدة ، وحليب ربع كوب من اللبن ، وربع كوب من مسحوق الكاكاو ؛ يُحرَّك المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة حتى يذوب الزبدة. يُسكب خليط اللبن الساخن على مزيج السكر المجفف. أضف 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة فقط حتى مجتمعة. فاز على السرعة المتوسطة حتى سلس. باليد ، ضجة في المكسرات ، إذا رغبت في ذلك. صب بعناية الصقيع الدافئة على الكعك الدافئ. موزعة بالتساوي. بارد تماما. مقطعة إلى الحانات. يجعل حوالي 48 الكعك.

*ملحوظة:

لتحضير كوب حليب حامض ، ضع ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل في كوب زجاجي. أضف كمية كافية من الحليب لصنع كوب واحد من السائل. إثارة. اترك الخليط في مكان دافئ لمدة 5 دقائق قبل الاستخدام. استخدام 1/2 كوب من الحليب الحامض في الخليط و 1/3 كوب في صقيع ؛ تجاهل المتبقية.

التبادلات الغذائية:

1-1 / 2 الكربوهيدرات الأخرى ، 1/2 الدهون.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 150 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 20 ملغ من الكولسترول ، 102 ملغ من الصوديوم ، 22 جم من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 1 جرام من البروتين.