جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
قطع الكوسة في نصف بالعرض. تقطع بالطول إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة ، ثم بالطول إلى شرائح رقيقة طولها حوالي 1/4 بوصة (شرائح تشبه فيتوتشيني). يجب أن يكون لديك حوالي 8 أكواب. في مصفاة كبيرة إرم الكوسة مع الملح. السماح للهجرة لمدة 1 ساعة. شطف واستنزاف. اتركها حتى تجف.
-
في مقلاة 12 بوصة ، طهي الكوسة والثوم بالزيت الساخن على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح من 2 إلى 4 دقائق أو حتى تنضج. إزالة الخليط من المقلاة إلى وعاء كبير.
-
في المقلاة قم بتسخين الجبنة ونصف ونصف على نار متوسطة منخفضة حتى تصبح ناعمة. ضجة في نصف كوب جبنة البارميزان. ضجة في كوسة. الحرارة من خلال. نقل إلى طبق التقديم. يرش الفلفل وجوزة الطيب وجبنة البارميزان الإضافية. يجعل 8 حصص طبق جانبي.
حقائق غذائية
لكل حصة: 351 سعرة حرارية ، (16 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 10 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 69 ملغ من الكولسترول ، 876 ملغ من الصوديوم ، 7 غرام من الكربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 3 غرام من السكر ، 20 جرام من بروتين.
