جدول المحتويات:
- مكونات
- الاتجاهات
- * نصيحة المطبخ الاختبار:
- حقائق غذائية
- الليمون الصقيل
- مكونات
- الاتجاهات
- الجليد الملكي
- مكونات
- الاتجاهات
مكونات
الاتجاهات
-
سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت. قم بطبقة خفيفة على شكل 3 بوصة مقالي على شكل قلب * أو 3-1 / 2 بوصة من الكعك العلوي مع رش طهي غير لاصق ؛ اجلس جانبا.
-
في وعاء صغير مع التحريك الدقيق ومسحوق الخبز. اجلس جانبا.
-
في وعاء خلط كبير ، يُخفق الزبدة مع خلاط كهربائي بسرعة منخفضة لمدة 30 ثانية. أضف السكر. ضربت حتى مجتمعة وتجريف جانبي صحن من حين لآخر. يخفق البيض مع صفار البيض والفانيليا. يخفق في خليط الدقيق. ضجة في قشر الليمون.
-
باستخدام حوالي 2 ملعقة طعام عجين ، وانتشر في المقالي شكل قلب المعدة أو المقالي أعلى الكعك. أخبز لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح الحواف ذهبية. نقل بعناية إلى رف التبريد. بارد تماما.
-
انتشر نصف قمم ملفات تعريف الارتباط باللون الأبيض المطلي بالليمون والنصف الآخر باللون الوردي اللامع أو الصقيع بلون واحد. اسمحوا الوقوف على رف الأسلاك حتى يجف الجليد. قم بنقل بعض الجليد إلى كيس معجنات مزود بطرف كتابة أو كيس بلاستيكي صغير ذاتي الإغلاق مع زاوية صغيرة مقطوعة إلى الأحرف الأولى من الأنابيب ، إذا رغبت في ذلك. يجعل حوالي 20 ملفات تعريف الارتباط.
* نصيحة المطبخ الاختبار:
تم صنع ملفات تعريف الارتباط هذه في مقالي Heart Cookie Treat Pans من wilton.com. تحتوي المقالي على فتحة لإدخال العصي المصاصة ، ولكن العجين سميك بدرجة كافية بحيث لا ينفد من هذه الأخاديد. إذا لم يكن لديك هذا المقلاة أو المقلاة العلوية أو المافن ، فقم بإضافة 1-1 / 2 كوب دقيق متعدد الأغراض وملعقة صغيرة من قشر الليمون المقشور جيدًا في العجينة. يغطى ويبرد العجين لمدة 3 ساعات أو حتى يسهل التعامل معه. على سطح دقيق ، ضع العجينة حتى سمك من 1/8 إلى 1/4 بوصة. قطع العجين مع 3 بوصة قطع الكعكة على شكل قلب. خبز على النحو الوارد أعلاه.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 200 سعرة حرارية ، (6 غرام من الدهون المشبعة ، 55 ملغ من الكولسترول ، 76 ملغ من الصوديوم ، 27 جم من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 2 جرام من البروتين.الليمون الصقيل
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء كبير مع التحريك معا عصير الليمون والسكر المجفف. ملعقة نصف الخليط في وعاء آخر. قطرة واحدة في وقت واحد ، إضافة تلوين الطعام الأحمر. يحرك جيدا بين كل إضافة للوصول إلى الظل المطلوب من اللون الوردي.
الجليد الملكي
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط كبير ، يُمزج السكر المسحوق ، ومسحوق المرينغ ، وكريم الجير. أضف الماء الدافئ. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة حتى مجتمعة. تغلب على سرعة عالية لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح خليط السكر شديد الصلابة. أضف قشر الليمون. غطاء وعاء مع منشفة ورقية رطبة والتفاف من البلاستيك. الثلاجة تصل إلى 2 أيام. يجعل حوالي 5 أكواب.
