جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في طبق الخبز مكان التوفو. ضع طبقًا ثانيًا أعلى التوفو وخفّض الوزن مع عبوتين أو ثلاث علب من الطعام. البرد لمدة 2 ساعة. استنزاف السائل.
-
لمخلل التتبيل ، في خلاط أو معالج طعام صغير ، يتم الجمع بين عصير الليمون والكراث والزنجبيل والثوم. غطيها وامزجها أو عالجها حتى تتشكل عجينة فضفاضة. نقل إلى وعاء. أضيفي صلصة السمك وصلصة الصويا مع التحريك لتتحد. خصص نصف ماء مالح سلطة البطيخ والخيار. إلى ماء مالح المتبقية أضف التوفو المضغوط أو الدجاج. غطي البرد لمدة ساعة على الأقل.
-
لشواية الفحم ، شواء التوفو على رف شواء مكشوف مباشرة على الفحم المتوسط لمدة 1-2 دقائق أو حتى تسخينها. (أو شواء الدجاج لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى لم يعد الدجاج ورديًا (170 درجة فهرنهايت) ، وتحول مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الشواء.)
-
انقسام الخبز بالطول ؛ انتشار قطع الجانبين مع الزبدة. قيعان الخبز أعلى مع الجزر المنقوع والتوفو. إذا رغبت في ذلك ، أضيفي الفلفل والبصل. قمة مع قمم الكزبرة والخبز. يقدم مع سلطة البطيخ والخيار.
*تلميح:
لأن الفلفل الشيلي يحتوي على زيوت متقلبة يمكن أن تحرق جلدك وعينيك ، تجنب الاتصال المباشر معهم قدر الإمكان. عند العمل مع الفلفل الشيلي ، ارتد قفازات بلاستيكية أو مطاطية. إذا لمست يديك العارية الفلفل ، اغسل يديك وأظافرك جيدًا بالصابون والماء الدافئ.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 588 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 15 ملغ من الكولسترول ، 1964 ملغ من الصوديوم ، 105 غ من الكربوهيدرات ، 6 غ من الألياف ، 6 غ من السكر ، 24 غ من بروتين.سلطة البطيخ والخيار
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء كبير ، تمزج المخللات المحجوزة والبطيخ والخيار مع قطع صغيرة من الريحان الطازج. يغطى البرد لمدة ساعة. قبل التقديم ، أضيفي الفول السوداني وعصير الليمون إذا رغبت في ذلك.
الجزر المتبلة
مكونات
الاتجاهات
-
ضع الجزر في جرة نظيفة مع غطاء ضيقة. في قدر صغير قم بخلط السكر والخل والملح. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، ويكتشف ، حوالي 5 دقائق أو حتى يذوب السكر. بارد لمدة 10 دقائق ؛ صب على الجزر في جرة. بارد ، غطاء ، والبرد لمدة ساعتين على الأقل.
