الطماطم والخضروات المشوية المكدس | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 باذنجان متوسط ​​(قطر مشابه للطماطم) ، مقطّع بالعرض إلى 6 شرائح
• 2 فلفل حلو أصفر متوسط ​​، مصنفة ومقطعة بالطول إلى الثلث
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
• 2 حبة طماطم كبيرة ، مقطعة إلى 6 شرائح
• 1 رطل موزاريلا طازجة ، مقطعة إلى 12 شريحة
• 6 شرائح بروسسيوتو
• أوراق الريحان الطازجة الصغيرة
• 1 ملعقة طعام خل بلسمي

الاتجاهات

• الخطوة 1

  فرش شرائح الباذنجان وقطع الفلفل الحلو مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. يرش بالملح والفلفل.

• الخطوة 2

  للحصول على شواية فحم ، قم بإعداد الباذنجان المشوي والفلفل الحلو على رف مشوي مكشوف مباشرةً على الفحم المتوسط ​​لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح طريًا ، ثم انعطف مرة واحدة. (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. ضع الباذنجان والفلفل على الرف فوق النار. قم بتغطيته ؛ استجوابه أعلاه.) تبرد حتى درجة حرارة الغرفة.

• الخطوه 3

  على لوحات فردية شرائح شرائح الطماطم ، وشرائح الموزاريلا ، بروسسيوتو ، الباذنجان ، والفلفل الحلو مع العديد من أوراق الريحان. رذاذ على ما تبقى من زيت الزيتون والخل. يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 396 سعرة حرارية ، (11 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 10 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 60 ملغ من الكولسترول ، 911 ملغ صوديوم ، 13 جم كربوهيدرات ، 4 جم ليف ، 6 جم سكر ، 23 جم بروتين.