سلطة لحم خنزير على الطريقة التايلاندية | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ¾ كوب حليب جوز الهند غير المحلى
• ½ كوب قطع الكزبرة الطازجة
• ⅓ كوب من صوص الصويا المخفض
• ¼ كوب عصير الليمون
• 2 ملعقة طعام زنجبيل طازج مبشور
• 1 رطل من لحم الخنزير العظم ، مقطعة ومقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 كوب من الفاصوليا الخضراء الطازجة المنحازة
• 1 كوب جزر تمزيقه
• أوراق الملفوف نابا
• أوراق الكزبرة
• أسافين الليمون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء خلط كبير ، يُمزج حليب جوز الهند مع نصف كوب من الكزبرة وصلصة الصويا وعصير الليمون والزنجبيل. إضافة لحم الخنزير. إرم على معطف وتوضع جانبا.

• الخطوة 2

  سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة جدًا على نار متوسطة الحرارة. يضاف خليط اللحم. طبخ لمدة 3 دقائق. إضافة الفاصوليا الخضراء. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح طريًا إلى أن يصبح لون لحم الخنزير ورديًا قليلاً ، مع التحريك من حين لآخر. أضف الجزر قبل التقديم مباشرة.

• الخطوه 3

  للخدمة ، يترك الملفوف العلوي مع خليط لحم الخنزير. مقبلات مع الكزبرة الإضافية وتقدم مع أسافين الجير.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 301 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 78 مجم كولسترول ، 834 مجم صوديوم ، 14 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 8 غرام سكر ، 28 جرام بروتين.