سلطة صيفية بصلصة الفراولة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

12 أوقية لحم البقر الجناح شريحة لحم
1 وصفة برتقال بلسمك الخل
12 فطر cremini
4 أكواب جرجير و / أو أوراق سبانخ صغيرة
2 كوب من الفراولة أو شرائح شرائح و / أو عنبية كاملة
2 kiwifruits ، مقشرة وشرائح
1 برتقال ، مقشر ومقطع بالعرض
¼ كوب من أوراق البقدونس الإيطالية المعبأة بشكل فضفاض ، معبأة بشكل فضفاض

الاتجاهات

الخطوة 1
ضع شريحة لحم البقر في كيس كبير من البلاستيك قابل لإعادة الإغلاق في وعاء كبير ؛ صب نصف الخل البرتقالي على شريحة لحم. حقيبة الختم أنتقل إلى معطف لحوم البقر. نقع في الثلاجة لمدة 4 إلى 24 ساعة ، وتحول الحقيبة في بعض الأحيان. غطي البرد المتبقي على البرد ثم استخدمه في تنظيف الفطر والخلع.
الخطوة 2
إزالة شريحة لحم من ماء مالح. تجاهل ماء مالح. قم بخلط الفطر على أربعة أسياخ من 6 إلى 8 بوصات. * فرش الفطر مع ملعقتين صغيرتين من الخل المحفوظ ؛ اجلس جانبا. بالنسبة لشواية الفحم أو الغاز ، ضع شريحة لحم على رف للشواية المغطاة مباشرة على حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 17 و 21 دقيقة للالتفاف المتوسط النادر إلى المتوسط (145 درجة فهرنهايت إلى 160 درجة فهرنهايت) ، وتحول مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الشواء. ضع أسياخًا مع عيش الغراب على رف الشواية بعد قلب اللحم ؛ بدوره أسياخ في بعض الأحيان. دع اللحم يقف لمدة 5 دقائق. شريحة لحم رقيقة عبر الحبوب. تبريد اللحوم والفطر تماما.
الخطوه 3
قسّم الخل المتبقي بين أربع حاويات صغيرة. غطي البرد لمدة ساعتين إلى 24 ساعة. في أربع حاويات للسلطة ، قم بطبقة جرجير بالتساوي ولحم البقر والفراولة وشرائح الكيوي فروت وشرائح البرتقال والفطر. قمة مع البقدونس. غطي البرد لمدة ساعتين إلى 24 ساعة.
الخطوة 4
للخدمة ، يهز الخل. قم برش جزء من الخل على جزء واحد من السلطة. يُغطّى المزيج ويُهز للجمع بين الشوكة أو إرمها معًا.

*تلميح:

في حالة استخدام أسياخ خشبية ، انقعها في الماء لمدة 30 دقيقة قبل الاستخدام.

يأخذ:

للحمل ، ضع السلطة والخل في كيس معزول مع كيس ثلج.

حقائق غذائية

لكل حصة: 263 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 25 ملغ من الكولسترول ، 143 مجم من الصوديوم ، 20 جم كربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 13 جم سكر ، 21 جرام بروتين.