جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ذوبان السمك ، إذا المجمدة. شطف السمك. ثم جففيها مع المناشف الورقية.
-
تقطيع خشنة 1 كوب من السبانخ. جانبا السبانخ المتبقية. يقسم السلمون إلى نصفين. نقطع نصف السلمون في قطع كبيرة. يقطع السلمون المتبقي بقطعة 1/2 بوصة. في معالج الطعام ، اجمع بين قطع السلمون الكبيرة ، السبانخ المفروم ، وملعقتين صغيرتين من صلصة الفلفل الحار ، فتات الخبز ، البيض الأبيض ، والملح. غطي العملية حتى تمتزج. في وعاء متوسط ، يُمزج خليط السلمون مع السلمون المفروم (سيكون الخليط ناعماً). شكل خليط السلمون في أربعة الكعك سميكة 3/4 بوصة.
-
في مقلاة كبيرة ، اطبخ كعك السلمون بالزيت الساخن على نار متوسطة لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يتم الانتهاء (160 درجة فهرنهايت) ، وانتقل مرة واحدة. إزالة كعك السلمون من مقلاة ووضع على لوحات التقديم. كعك السلمون العلوي مع أوراق السبانخ المتبقية.
-
استنزاف أي فائض من الزيت من المقلاة. نضيف الزبدة إلى المقلاة الساخنة ونطهو حتى نذوب. يُرفع عن النار ويُحرَّك المصلون المتبقيان من صلصة الفلفل الحار والعصير من نصف الليمون حتى يُضاف. رذاذ على كعك السلمون والسبانخ. يُقطع نصف الليمون المتبقي إلى أسافين ويقدم مع كعك السلمون.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 394 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 8 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 77 مجم كولسترول ، 362 مجم صوديوم ، 6 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 2 غرام سكر ، 25 جرام بروتين.
