حار لحم البقر ancho | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ½ جنيه لحوم البقر الحساء
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 8 أونصات غير مطهية السجق chorizo ​​أو غيرها من النقانق ، أغلفة إزالتها
• ½ كوب بصل مقطع
• 4 فصوص ثوم مفروم
• ½ كوب دقيق متعدد الأغراض
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل التشيلي المطحون
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الحار المكسيكي أو مسحوق الفلفل الحار
• 1 12 أونصة زجاجة بيرة مكسيكية داكنة ، مثل نيجرا موديلو
• 1 14.5 أونصة يمكن أن مكعبات الطماطم ، غير مصقول
• 2 رطل من بطاطس يوكون الذهبية ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
• 2 جزر كبيرة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. يُتبّل لحم الحساء بالملح. اجلس جانبا. في الفرن الهولندي من 5 إلى 6 كوارت ، قم بطهي السجق على نار متوسطة إلى أن يحمر. إزالة إلى وعاء مع ملعقة فترة زمنية محددة. يُضاف اللحم البقري على دفعات ويُحرّك المزيج حتى يصبح لونه بني غامق ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. انزعي اللحم البقري في وعاء مع السجق.

• الخطوة 2

  يُضاف البصل إلى القدر ؛ اطبخ 4 دقائق أو حتى يحمر لونها. يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة. ضجة في الدقيق والفلفل الحار ancho الأرض ، ومسحوق الفلفل الحار. طبخ 1 دقيقة. أضف البيرة والطماطم غير المصفاة. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، وكشف ، 1 دقيقة. عودة السجق ولحم البقر وعاء ، ودفع لحوم البقر في السائل. ضجة في البطاطا والجزر وما يكفي من الماء لتغطية الخضروات (حوالي 2 كوب). العودة إلى الغليان. تُغطّى وتُخبز 4 ساعات أو حتى تنضج الخضروات واللحوم. ملعقة من الدهون الزائدة قبل التقديم.

حقائق غذائية

لكل حصة: 391 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 79 ملغ من الكولسترول ، 894 ملغ من الصوديوم ، 32 جم كربوهيدرات ، 5 جرام من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 29 جرام من بروتين.