جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يُحضر وعاء من الماء المملح من 5 إلى 6 كوارت. في مقلاة كبيرة تسخين 2 ملعقة طعام من الزيت على نار متوسطة منخفضة. يُضاف فتات الخبز إلى الزيت الساخن ؛ يُطهى المزيج لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح الفتات هشًا وبنيًا ذهبيًا ، مع التحريك بشكل متكرر (يُخفّض الحرارة ويُحرَّك باستمرار إذا أصبحت فتات الخبز مظلمة جدًا). ضجة في 1 فص من الثوم المفروم. اطبخه وحركه حتى يصبح الثوم عطرة نقل الخليط إلى وعاء صغير. ضجة في 1/4 كوب من جبنة البارميزان وقشر الليمون. اجلس جانبا.
-
في نفس المقلاة الكبيرة ، قم بتسخين ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة الحرارة. يضاف البصل والملح. اطبخي لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح البصل طريًا ، مع التحريك من حين لآخر. ضجة في 1 ملعقة صغيرة من الزعتر وما تبقى من القرنفل والثوم المفروم. طبخ ويقلب لمدة 30 ثانية. إضافة القرنبيط ، مرق ، والكبر. يغطى ويطهى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح القرنبيط رقيقًا. ضجة في عصير الليمون والفلفل.
-
في هذه الأثناء ، في وعاء الطهي الكبير معكرونة طبقًا لاتجاهات العبوة ، باستثناء الطهي لمدة دقيقتين أقل من الوقت المحدد على العبوة. يُصفّى السباغيتي ويُرجع إلى قدر كبير.
-
يُضاف خليط القرنبيط إلى السباغيتي. اطبخي حوالي 5 دقائق أو حتى تصبح السباغيتي قسّم خليط السباغيتي بين ستة أطباق تقديم ضحلة. يرش مع خليط فتات الخبز والجبن بارميزان 1/4 المتبقية. إذا رغبت في ذلك ، يُزيّن بزيت الزعتر الطازج أو الزعتر.
حقائق غذائية
لكل حصة: 442 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 6 ملغ من الكولسترول ، 707 ملغ من الصوديوم ، 67 جم كربوهيدرات ، 5 جم من الألياف ، 5 غرام من السكر ، 16 جرام من بروتين.
