سر فطيرة البطاطا الحلوة المثالية | أفضل المنازل والحدائق

اختيار البطاطا الحلوة المناسبة

يكمن سر فطيرة البطاطا الحلوة اللذيذة في اختيار أفضل أنواع البطاطس في متجر البقالة. هناك عدة أنواع من البطاطا الحلوة ، لذلك اتبع هذه النصائح والحيل لاختيار الأفضل منها للبطيرة.

كشط قليلا من قشر بأظافرك. ما تحت الجلد هو الدليل المثالي.
ابحث عن أحلك برتقال يمكن أن تجده ، أو حتى البطاطا الحلوة الحمراء (قد يطلق عليها اسم البطاطا الحلوة).
بشكل عام ، كلما كان اللحم أغمق ، أحلى البطاطس.

وهناك لديك! طريقة سهلة للعثور على البطاطس المثالية لفطيرة البطاطا الحلوة اللذيذة والجميلة.

إعداد البطاطا

جزء مهم من أي فطيرة البطاطا الحلوة (أو وصفة البطاطا الحلوة) هو إعداد البطاطس بشكل صحيح. إليك بعض النصائح للتأكد من أن إعدادك للبطاطس يسير بسلاسة في كل مرة.

كيف تقشر البطاطا الحلوة: اشطفها جيدًا وافرك البطاطس بفرشاة منتج نظيف. إذا رغبت في ذلك ، استخدم مقشرة الخضار أو سكين التقشير لإزالة الجلد ، مع قطع يدك.

كيفية عمل مكعبات البطاطا الحلوة: لتكعيب أو تقطيع البطاطا غير المقشرة أو المقشرة ، قسّم البطاطس إلى سمك مرغوب ، اعتمادًا على حجم المكعبات أو القطع التي تريدها. تكدس عدة شرائح وتقاطع عدة مرات في كلا الاتجاهين.

كيف تغلي البطاطا الحلوة: اختر قدرًا أو فرنًا هولنديًا سيكون حجمه كبيرًا بما يكفي لاحتواء البطاطا الحلوة دون ازدحامها. املأ الوعاء حوالي نصف ممتلئ (ستحتاج إلى ما يكفي من الماء فقط لتغطية البطاطا الحلوة) وأضف كمية من الملح. جلب إلى الغليان. أضف البطاطا الحلوة. غطي المقلاة واطهي البطاطا الحلوة من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تنضج من الخارج ولكن تقاوم في المنتصف عندما تخترق بسكين. للبطاطا الحلوة الرقيقة الناعمة ، اطبخها من 25 إلى 30 دقيقة. ضع مصفاة في الحوض. أخرج الغطاء من المقلاة واسكب البطاطا الحلوة بعناية في المصفاة. استنزاف المياه. نضع البطاطا الحلوة جانباً حتى تبرد بدرجة تكفي للتعامل معها أو تشغيل الماء البارد عليها لتبرد بسرعة.

تعلم المزيد من النصائح لغليان البطاطا الحلوة.

كيفية هرس البطاطا الحلوة: بعد غليان البطاطا واستنزافها ، يمكنك هرسها باستخدام آلة هراسة البطاطس أو خلاط كهربائي على سرعة منخفضة. تأكد من أن البطاطس طرية قبل التصريف والهرس لتجنب البطاطا المورقة.

كيفية جعل فطيرة البطاطا الحلوة

إذا كنت ترغب دائمًا في تعلم كيفية عمل فطيرة البطاطا الحلوة من نقطة الصفر ، فأنت في المكان الصحيح. ابدأ بهذه وصفة فطيرة البطاطا الحلوة الأساسية السهلة ، ثم ارتديها بالطريقة التي تريدها! لا تتردد في إضافة المكسرات المقرمشة أو أعشاب من الفصيلة الخبازية أو حتى لفائف القرفة الصغيرة لجعل فطيرةك تبرز من بين الحشود.

مكونات:

1 وصفة معجنات فطيرة أحادية القشرة أو قطعة خبز مضغوطة واحدة غير قابلة للتبريد مدمجة (نصف عبوة سعة 15 أونصة)
2 بيض
3/4 كوب سكر
1 5 أونصة يمكن أن تبخر الحليب
3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
1 ملعقة صغيرة قشر الليمون تمزيقه ناعما
اندفاعة جوزة الطيب الأرض
2 بطاطا حلوة متوسطة الحجم ، مقشرة ومطبوخة ومهروسة (1-1 / 3 أكواب)

الخطوة الأولى: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. إعداد المعجنات والخط 9 بوصة لوحة فطيرة.

الخطوة الثانية: في وعاء يخفق البيض مع الخفق. خفقت في السكر والحليب المبخر والزبدة وقشر الليمون وجوزة الطيب. خفقت في البطاطا الحلوة حتى مجتمعة. تصب في لوحة فطيرة مبطنة القشرة.

الخطوة الثالثة: لمنع الإفراط في التغطية ، قم بتغطية حواف المعجنات بورق. اخبز 30 دقيقة. اكشف الحواف واخبزها من 20 إلى 30 دقيقة أو حتى يتم ضبط الملء ويخرج سكينة في المنتصف نظيفة. بارد تماما. يغطى ويبرد في غضون ساعتين بعد تبريد الكعكة. يجعل 8 حصص.

تعلم كيفية جعل piecrust قشرة واحدة في بضع خطوات سهلة!

الحصول على وصفة كاملة لفطيرة البطاطا الحلوة