جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
في اليوم السابق:
-
بالنسبة للصلصة ، يُطهى البصل والثوم في قدر متوسطة الحجم في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج البصل مع التحريك من حين لآخر. ضجة في الجذور البيرة ، الكاتشب والخل وصلصة رسيستيرشاير والسكر البني ومعجون الطماطم والخردل ونكهة البيرة الجذر (إذا رغبت في ذلك) ، ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يترك على نار خفيفة ، مغطى ، لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. يُترك على نار خفيفة ، غير مكشوف ، لمدة تتراوح من 20 إلى 30 دقيقة أو حتى تبدأ الصلصة في الثخانة. ازالة من الحرارة؛ بارد قليلا.
-
إذا رغبت في ذلك ، قم بخلط الصلصة في قدر بخلاط غمر أو ضعها في خلاط ، ثم غطيها وامزجها حتى تصبح ناعمة. نقل الصلصة إلى حاوية التخزين ؛ تغطية والبرد بين عشية وضحاها.
يوم الباب الخلفي:
-
حمل صلصة ، frankfurters ، والطبقة المطلوبة في برودة معزول مع حزم الجليد.
-
في موقع tailgating ، إعداد شواء. وخز فرانكفورتس حتى يكون هناك فرصة أقل للجلود لتقسيمها. بالنسبة لشواية الفحم ، قم بإزالة شوايات الفرنكوف على رف الشواية غير المكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى تظهر علامات التسخين والشواء ، وتتحول من حين لآخر أثناء الاستجواب. (بالنسبة لشواية الغاز ، قم بتسخين الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. ضع الفرنك على رف الشواية على النار. قم بتغطيته وشبكه أعلاه.)
-
وفي الوقت نفسه ، يسخن صلصة ، إذا رغبت في ذلك. نقل الصلصة إلى وعاء احباط صغير. بينما الفرن مشوي ، أضف الصلصة للشواء. يسخن حوالي 5 دقائق أو حتى يسخن ، مع التحريك من حين لآخر.
-
خدمة frankfurters في الكعك. رذاذ مع صلصة دافئة أو مبردة. أعلى مع الطبقة.
يجب أن يكون المعدات:
مبرد معزول مع عبوات ثلجشواية في الموقعصغير من رقائق معدنية يمكن التخلص منها (اختياري)
حقائق غذائية
لكل وجبة: 335 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 24 ملغ من الكولسترول ، 1018 ملغ من الصوديوم ، 35 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 14 جرام من السكر ، 10 جرام من بروتين.
