جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. طبقة خفيفة داخل الاسكواش مع رذاذ الطبخ. ضع أنصاف الاسكواش ، وقطع الجوانب لأسفل ، في صينية خبز بحجم 10x10 × 1 بوصة. اخبز حوالي 50 دقيقة أو حتى يصبح القرع ناعمًا. اسمحوا يبرد قليلا. استخدم شوكة لفصل خيوط الاسكواش.
-
في هذه الأثناء ، بالنسبة لكرات اللحم ، ضع البرغل في وعاء كبير. صب الماء المغلي على البرغل. دعه يقف حوالي 20 دقيقة أو حتى يتم امتصاص معظم الماء. يُضاف البيض ولحم البقر المطحون والثوم وملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية. مزيج للجمع. شكل في كرات اللحم 1 بوصة.
-
معطف بخفة مقلاة كبيرة جدا مع رذاذ الطبخ ؛ مقلاة الحرارة على حرارة متوسطة عالية. إضافة كرات اللحم إلى مقلاة ساخنة. طهي الطعام حتى يصبح لونه بنياً ، وتحول من حين لآخر إلى اللون البني أضف الطماطم والسكر والفلفل الأحمر المطحون (إذا رغبت في ذلك) ، والملح ، وملعقتان صغيرتان المتبقيتان من التوابل الإيطالية. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُترك على نار خفيفة ، غير مكشوف ، لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى تبدأ الصلصة في الثخانة وتُطهى كرات اللحم (160 درجة فهرنهايت). *
-
قدمي كرات اللحم وصلصة الاسكواش. قمة مع جبنة البارميزان المبشورة. إذا رغبت في ذلك ، رش مع الريحان.
*تلميح:
اللون الداخلي للكرات اللحم ليس مؤشرا موثوقا على التبرع به. كرة اللحم البقري المطبوخة إلى 160 درجة فهرنهايت آمنة ، بغض النظر عن اللون. لقياس مدى كره اللحم المفروم ، أدخل مقياس حرارة للقراءة الفورية في وسط كرة اللحم.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 281 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 75 ملغ من الكولسترول ، 809 مجم من الصوديوم ، 32 جم كربوهيدرات ، 6 جم من الألياف ، 6 غرام من السكر ، 22 جرام من بروتين.
