جدول المحتويات:
البطاطس
تعد البطاطس الطرية ، التي يتم حصادها طازجة من الفناء الخلفي الخاص بك ثم تُخبز حتى تصبح طرية ، مرافقة مفضلة لك. تعد زراعة البطاطا مجزية بشكل خاص لأنها سهلة للغاية. يمكنك عملياً زرعها ونسيانها حتى يحين وقت الحصاد.
هناك ثروة من أصناف البطاطا. أحد الأنواع الجديرة بالملاحظة هو الإصبعيات اللذيذة التي تأتي في ألوان قوس قزح. تتضمن ألوان البشرة الأحمر والأبيض والأزرق والدباغة والبني ؛ تتضمن ألوان اللحم الأبيض التقليدي وكذلك الأصفر والأحمر والأزرق والبيكوولور. قم بحفرها في الوقت الذي لا تزال فيه صغيرة في علاج الحديقة الأكثر حساسية. دعهم يكبرون إذا كنت ترغب في الهريس أو تخزينها.
عادة ما تزرع البطاطا من قطع من الدرنات ، تسمى مجموعات أو بطاطس بذرة ، بدلاً من البذور الحقيقية. زرع لهم أسبوعين إلى أربعة أسابيع قبل الصقيع الربيع الماضي. بعد ظهور البراعم ، تربة تل حول السيقان لتظليل الدرنات النامية من الشمس. تتحول الدرنات المكشوفة إلى اللون الأخضر والمر والمر السامة (قلص أي أجزاء خضراء قبل التقديم).
| اسم الجنس |
|
| ضوء |
|
| نوع النبات |
|
| ارتفاع |
|
| عرض |
|
| لون الزهرة |
|
| لون أوراق الشجر |
|
| ميزات الموسم |
|
| مناطق |
|
| نشر |
|
تزايد البطاطا
من السهل أن تنمو البطاطا وتزدهر جنبًا إلى جنب مع معظم الخضروات الأخرى. نظرًا لأنها مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالطماطم والفلفل والباذنجان ، فمن الأفضل عدم زراعة أي من هذه المحاصيل بجوار بعضها البعض لأنها تجذب نفس الآفات.
ابدأ في حصاد بطاطس جديدة في فترة تتراوح ما بين ستة وثمانية أسابيع بعد الزراعة عندما يتراوح قطر الدرنات من 1-2 بوصة ، إذا كنت تريد بطاطس الأطفال الصغيرة الخاصة بك. مجرد حفر بعناية بجانب ينبع مع شوكة حديقة صغيرة. بالنسبة للحصاد الرئيسي ، انتظر لحفر الدرنات حتى تبدأ قمم النباتات في الموت من تلقاء نفسها. مكان الدرنات غير التالفة في مكان رطب مظلم في 65 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت لمدة أسبوعين للعلاج قبل التخزين. للتخزين طويل الأجل ، ضع الدرنات المعالجة في الظلام عند درجة حرارة 40 درجة فهرنهايت إلى 50 درجة فهرنهايت. في درجات الحرارة الباردة ، قد تصبح البطاطا سكرية.
تعرف على المزيد حول كيفية زراعة البطاطس.
العناية بالبطاطس
لا تمانع البطاطس في الطقس البارد ، لذا يمكنك زرعها مبكرًا - قبل أسبوعين من آخر تاريخ صقيع متوقع في منطقتك. قم بزراعتها في بقعة ترى شمسًا كاملة (ما لا يقل عن 6 إلى 8 ساعات من الشمس المباشرة) ولديها تربة رطبة جيدة التصريف غنية بالمواد العضوية.
إذا كنت لا ترغب في حفر الثقوب ، فإن الطريقة الكلاسيكية لزراعتها هي تخفيف التربة ووضعها في البقعة المحضرة ثم تغطيتها ببضع بوصات من التربة. بعد أن نمت النباتات بطول قدم يصل إلى حوالي 6 بوصات من التربة أو حولها سماد حولها ، ثم قم بملابس قصيرة مع القليل كل أسبوعين حتى تبدأ النباتات في الازهار.
البطاطس تتطور بشكل أفضل في التربة الغنية. إذا كانت التربة الخاصة بك تحتوي على نسبة عالية من الطين ، فمن الأفضل أن تعدل التربة بحرية باستخدام مادة عضوية - مثل السماد العضوي أو الخث أو جوز الهند - في وقت الزرع أو لزراعتها في قيعان مرتفعة أو في حدائق الحاويات العميقة.
مشاهدة للآفات ، بما في ذلك خنفساء البطاطس كولورادو. إذا أصبت بالآفات مبكراً ، فيمكنك عادة منع تفشي المرض الشديد. منع مشاكل الأمراض عن طريق تدوير المحاصيل الخاصة بك - وهذا يعني تجنب زراعة البطاطس في نفس المكان الذي نمت فيه ، الطماطم ، الباذنجان ، أو الفلفل في العام السابق. البطاطس النباتية مع نباتات الكرنب لأن الاثنين يفضلان نفس ظروف النمو ولا يجذبان نفس الآفات. أو زرعها بأزهار القطيفة - وهي أزهار تجذب الحشرات المفيدة التي يمكن أن تساعد في حماية البطاطس من الآفات. ينتج القطيفة أزهارًا صالحة للأكل يمكنك استخدامها في السلطات أو كزينة مع أطباق البطاطا.
أنواع جديدة من البطاطا
يعمل مربو النباتات دائمًا على أنواع جديدة من البطاطس التي تقاوم الأمراض بشكل أفضل ، أو تزيد الغلات ، أو تكون كثيفة العناصر الغذائية ، أو لديها موسم نمو أقصر. انتبه إلى خصائص الأنواع المختلفة - الجديدة والإرث - لضمان نمو النوع الذي يناسبك.
